Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
157
vinbränvin lär ha varit både kändt och användt i Ungern, Polen,
Böhmen, Tyskland m. fi. länder, och i början af 1500-talet utkommo i
Tyskland flera förordningar mot bränvins försäljning och bruk.
En af de äldsta böcker, som handla om vindestillation, »Das Buch
zu distilieren», är författad af tysken Braunschweig 1512 och innehåller
afbildningar af en mängd destillerapparater, såsom äfven här återgifna fig. 7.
Vid den handtverksmässiga framställningen af bränvin torde man
till en början ha begagnat sig af mycket enkla destillationsapparater,
hvilka för öfrigt vid mindre och husbehofsbrännerier bibehöllo sig långt
in på 1800-talet. Dock saknades ej, till och med under 1500-talet,
ansatser till nutidens kolonnapparater och destillation med vattenånga;.
Fig. 7.
särskildt hafva Libavius (1560—1616) och Glauber (1604—1668)
lemnat beskrifningar på sinnrika destillationsapparater (jmfr Sv. Kem.
Tidskrift X, 114 (1898)). Men det ingår ej i planen för denna lilla
uppsats att lemna en redogörelse för senare tiders förbättringar inom
alkoholdestillationen.
Tiden för bränvinstillverkningens införande i Sverige, der någon
vindestillation af naturliga skäl aldrig kunnat få någon omfattning, kan ej
med säkerhet uppgifvas. Enligt P. Wieselgrens »historik öfver
svenska bränvinslagstiftningen under 200 år», Lund 1840, skulle bränvin
finnas omnämndt i Sverige första gången 1531 och derefter 1555, då
det intogs som läkemedel under ryska kriget. Först 1557 finnas
bränvinspannor omtalade, nemligen 2 st. på Eskilstuna gård. 1569 omtalas
bränvin i ständernas besvär emot Erik XIV i så måtto, att han och
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
