Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
148
Äfven vid fet-ost erhöllos afsevärda differenser t. ex.:
Extraktion: Gottlieb:
Ost III ........................ 29,9 31,o % fett.
Äfven saltsyremetoden lämnade i de fall, där jag pröfvat densamma,
något mindre tal än Gottlieb, och dock blef eterextraktet icke alldeles
klart vid saltsyremetoden.
Saltsyremetoden: Gottlieb:
Ost IV ........................ j’35} 1,4 % fett.
1,05|
» V ........................ 14.6 15.0 » »
Den form, som jag använder vid utförandet af GottlieVs metod för
ost, stämmer mycket nära med det bekanta förfaringssättet vid mjölk,
något som jag anser vara särskildt fördelaktigt.
Man finrifver osten, nedför 1,03 gr. däraf i botten på ett
graderadt glasrör (»Gottliebs rör»), tillfogar 10 kem. ammoniak
(likgiltigt af hvad styrka) samt omskakar försiktigt, ställer
därefter röret på ett vattenbad, hvars temp. efter hand höjes upp
till 75° C.; samtidigt omskakas då och då. (Skulle osten
härvid icke efter 1/9 timme vara fullständigt löst, tillfogar man
10 kem. alkohol och låter vätskan under upprepad
omskak-ning stå vid omkring 75°). I vanliga fall kan man, då temp.
uppnått 75°, afkyla, tillfogar nu1) 10 kem. sprit, hvarefter och
sedan blandningen omskakats och 25 kem. eter tillsatts, röret
slutes med en slät, i vatten fuktad kork och vändes några
gånger upp och ned. Sedan därefter 25 kem. petroleumeter
tillsatts och röret kraftigt omskakats, lämnas detsamma orördt
under minst l timme, hvarefter och med användande af en fin
häfvert så mycket af lösningen aftappas i en tarerad glaskolf,
att ytan i glasröret ställer sig vid det med 19 betecknade
märket. Härpå afdestilleras eterbenzinen och torkas återstoden
under minst 2 timmar vid en ternp. af 100°, hvarefter och
sedan kolfven på vanligt sätt blifvit vägd, skillnaden mellan denna
vikt, uttryckt i gram och glaskolfvens, multiplicerad med 100,
angifver procentiska halten af fett i profvet.»
Alnarps Kern. Laboratorium i aug. 1905.
Ett hartsämne ur svenskt tallträ.
Af Ernst Larsson.
Vid framställning af cellulosa enligt det .s. k. natronförfarandet
kokas det sönderhackade träet under några atmosfärers tryck med en
J) Denna senare del af förfaringssättet är om möjligt ordagrannt hämtad ur
Instr. f. de kem. Stat. 1900, sid. 12, § 30 d
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
