Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
95
angifva gräddmängden och näringsvärdet hos hvarje slags mjölk.
Instrumentet består helt enkelt af en tub, genom hvilken man betraktar
ett lager af den mjölk, som skall undersökas. På andra sidan
mjölklagret befinner sig på 1 meters afstånd ett brinnande ljus, och genom
vridningen på en skruf kan man bestämma tjockleken) af det mjölklager,
som just gör ljuset osynligt. Ju tunnare lagret är, desto bättre är mjölken.
Äfven angifvas metoder för mjölkens undersökning medelst fryspunktens
sänkning, medelst refraktometer och viskosimeter.
Inom hvarje afdelning får man en god öfversikt af de viktigaste
analysmetoderna jämte en intressant framställning af teorien därför. Boken
innehåller en mängd värdefulla tabeller nästan inom hvarje afdelning, och
stilen är som vanligt i franska arbeten ledig och underhållande.
För oss 8 ven skar, som nästan uteslutande använda den tyska kemiska
litteraturen, kan boken hafva ett särskildt värde så till vida som den
innehåller både de mera kända tyska metoderna och dessutom omånga af oss
mindre kända franska. A. G. JE.
Maltdryckstillverkningen,
I Tillverkningsåret.
I –––––––––:––––-■––––-:–––––––-i–––––––––––––––––––––––––-
j 1905—06 1904—05
| Krossadt malt under mars .............................. kg. 3,064,662 3,609,111
| > » » föreg, tid af året................ > | 13,839,912 | 14,226,977 |
| Summa kg. | 16,904,574 17,836,088 I
I Debiterad skatt under mars ........................... kr. I 259,737-49 321,208.12
I » » » föreg, tid af året............... »"[ 945,301.19 | 963,138.23 ]
| Summa kr. I 1,205,038.6 8 11,284,346.3 5
j Antal skattepliktiga bryggerier i verksamhet under mars | 226 I 212 [
Denaturerad sprit och finkelolja.
Liter å 50 proc.
! 1906. I Januari— Im- lo
|________________________________________1 Februari. \ Mars- | Summa-
! Vid ättikfabriker .............................. 64,045.6 21,242.o 85,287.6
j > färg-, ferniss- och polityrfabriker ... 43,391.5 31,357.6 74,749.1
I > hattfabriker................................. 7,638.5 ––– 7,638.5
j > krutbruk.................................... 35,878.o | 25,210.4 | 61,088.4
I » kemiskt-tekniska fabriker............... 17,945.9 j 8,927.1 I 26,873.o
I Hos snickare.................................... ––– 650.2 650.2 j
Vid sjukhus o. vetenskapliga institutioner 3,699. o 5,460.2 9,159.2
Till försäljning................................. 503,274.3 | 166,177.7 | 669,452.0
I 675,872.8 [ 259,025.2 934,898.0
I Finkelolja ......................................I 2,356.3 ] ––– | 2,356.3 I
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
