Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
142
För slutresultatet af hydrolysen är det i hvarje fall icke af någon
genomgripande betydelse, huruvida den åstadkommes med syror, alkalier^
eller ferment. I alla tre fallen bildas slutligen i hufvudsak samma
aminosyror. Ett undantag från denna regel utgör likvisst tryptophan
(indol-/?-alanin?), som till större delen synes förstöras vid hydrolys
med syror.
Beträffande de intermediära produkterna af hydrolysen, de s. k.
albumoserna och peptonerna, af hvilka fysiologerna som bekant urskilja
flera olika slag, synas de ur kemisk -synpunkt närmast äga karaktären
af högst komplicerade blandningar, hvilkas uppdelande i enhetliga och
definierbara substanser måste betraktas såsom en af forskningens
närmaste uppgifter på detta område. En början härtill är gjord genom
Fischer’^ gradvis verkställda hydrolys af sidenfibroin, hvarvid en
kombination af alla tre hydrolytiska metoderna (behandling med syror, baser
och ferment) kommit till användning. Han har härvid efter öfvervinnande
af stora svårigheter lyckats utfinna en metod till särskiljande af
dipep-tiderna från de högre peptiderna och aminosyrorna samt med en hög grad
af sannolikhet påvisat den syntetiskt tillgängliga Polypeptiden glycyl-d*
alanin såsom en klyfningsprodukt af nämnda ägghvitekropp.
Denna iakttagelse, betraktad i samband med den stora
öfverensstämmelsen mellan de med konst framställda polypeptiderna och de
naturliga peptonerna, särskildt i fråga om deras förhållande till
pankreas-saftens ferment, utgör ett viktigt stod för uppfattningen af
proteinmolekylen såsom ett aggregat af amidartadt sammankopplade aminosyror.
Detta utesluter t}^dligen icke möjligheten af andra atomgrupperingar,
Särskildt torde förekomsten af piperazingrupper få anses som rätt sannolik
i betraktande af den stora lätthet, med hvilken dessa uppstå ur
dipep-tiderna och deras estrar, hvarjämte ju äfven de talrika hydroxylgrupperna
i oxiaminosyrorna lätt kunna tänkas föranleda intramolekulära
anhydrid-bildningar af olika slag. Visserligen är man i fråga om ägghviteämnenas
kemiska struktur ännu alltjämt hänvisad till förmodanden, men dessa
hafva genom de Fischerska undersökningarna antagit en långt bestämdare
och mindre sväfvande form än tillförene. Så mycket är i alla händelser
säkert, att ägghviteämnenas sammansättning företer en mångfald af
komponenter och en rikedom på kombinationsmöjligheter, som ojämförligt
öfverträffar allt hvad fettarternas och kolhydratens kemi i det afseendet
har att uppvisa; en mångfald, som för öfrigt finner sin biologiska
motsvarighet i olikheten af de funktioner ägghviteämnena hafva att uppfylla
inom växt- och djurorganismernas skillda delar.
Till besvarande af spörsmålet, huruvida en fullständig syntes af de
naturliga ägghviteämnena Öfverhufvudtaget kan anses utförbar med nu
tillgängliga hjälpmedel och hvilket gagn vetenskapen skulle skörda af en
dylik forskarbragd, om den läte sig utföras, må till sist in extenso
anföras de ord, med hvilka Fischer själf afslutade sitt föredrag.
»De hittills skildrade metoderna för syntes af polypeptider äro så
mångsidiga, att de medgifva framställandet af ett stort antal rätt
invecklade kombinationer af de naturliga aminosyrorna — förutsatt att man
ej skyr arbete och kostnad.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
