Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
141
hjälp nyvunna forskningsresultaten. Tack vare densamma har det
lyckats att bland ägghvitekropparnas sönderdelningsprodukter upptäcka tvenne
alldeles nya och därtill allmänt förekommande, nämligen prolin eller
pyrrolidin-r/-karbonsyra
CH2—CH.COOH
CH2C I
XCH2—NH
{som skiljer sig från de vanliga aminosyrorna genom sin löslighet i
absolut alkohol) och dess derivat oxiprolin.
Alanin, som förut endast en gång med säkerhet anträffats i
siden-fibroin, och serin, som blott funnits i sidenlim, hafva nu påvisats som
beståndsdelar i alla vanliga proteiner; de öfverträffa i utbredning till och
med glykokoll. Det samma gäller om fenylalanin, hvilket förut endast
en gång isolerats som sönderdelningsprodukt af växtägghvita, men nu
befunnits ingå i alla därpå pröfvade proteiner. Denna aromatiska amino
syra förekommer till och med allmännare än tyrosin och kan i fråga om
sin betydelse minst likställas med detta. Påvisandet af
a-aminovalerian-syra, som förut erbjöd så stora svårigheter, att det endast undantagsvis
lyckades öfvervinna dem, har genom estermetoden blifvit väsentligt
under-lättadt. Med tillhjälp af denna kan man numera slutligen icke blott
med skärpa påvisa utan äfven kvantitativt afskilja glykokoll. — Genom
alla dessa nya forskningsresultat har man fått anledning att väsentligen
modifiera den förut gängse föreställningen om särskildt monoaminosyrornas
tuppträdande som komponenter i ägghvitemolekylen. Af särskildt intresse
är härvid den allmänna förekomsten af en oxiaminosyra, serin, enär
oxi-aminosyrorna genom sin sammansättning kunna sägas utgöra en naturlig
brygga mellan aminosyrorna och kolhydraten. Äfven glukosamin kan
antagas utgöra en dylik mellanprodukt. Det regelbundna uppträdandet
.af leucin och alanin bland brottstyckena af den söndersprängda
ägghvitemolekylen häntyder likaledes på ett omisskänneligt samband mellan denna
och kolhydraten. Leucinmolekylen har samma antal kolatomer som
glukoserna, medan alanin blott innehåller hälften däraf eller med andra
ord motsvarar mjölksyra resp. glyceros. Och som leucin förhåller sig
till hexoserna, i samma förhållande synes «-aminovaleriansyran stå till
pentoserna.
Vid inverkan af pankreasferment på olika ägghvitekroppar (såsom
kasein, hämoglobin, Serumglobulin, äggalbumin, fibrin o. s. v.) har F.
kunnat sönderdela dessa å ena sidan i monoaminosyror, såsom alanin,
leucin, glutaminsyra och asparaginsyra, å den andra i en inveckladt
sammansatt produkt, som företer vissa likheter med de på artificiell väg
framställda Polypeptiderna och som vid hydrolys med saltsyra, jämte
nyssnämnda aminosyror, ger rikliga mängder af prolin och fenylalanin.
Vid successiv behandling med pepsin och pankreatin erhöllos prolin och
fenylalanin direkt, hvaremot den polypeptidartade substansen uppträdde
i jämförelsevis underordnad mängd. Fischer drager af dessa försök den
slutsatsen, att prolin från början utgör en verklig beståndsdel af
proteinmolekylen och alltså icke nybildas under dennas sönderfallande.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
