Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
95
Sedan profvet’ blifvit, på sätt i 23 § sägs, behandladt, extraheras
fettet ^fullständigt därur i en lämplig extraktionsapparat med vatten- och
alkoholfri eter, t h varefter extraktionsmedlet fullständigt aflägsnas genom
upphettrjing vid en temperatur af 100 grader: Socker- och dextrinrika^
fodermedel böra först extraheras med vatten och därefter torkas vid
98^105° Celsius, innan fettbestämningen företages.
Hvad nu, först materialets förberedande för analys beträffar, så
öfverensstämma de i tyska och svenska bestämmelserna däri, att en sådan
grad af finfördelning föreskrifves, att substansen genomgår ett l mm:s
såll. Att resultaten vid, en stor del material äro beroende af dessas
finhetsgrad, men äfven att den här föreskrifna är otillräcklig, har jag i
likhet med flera andra analytici funnit. Som ett exempel vill jag endast
nämna följande försök; Ett prof hvetekli uppdelades i 3 delar. Den ena
delen analyserades utan föregående finfördelning, den andra delen maldes
tills den, genomgick l mm:s-så,llet och slutligen den tredje delen så, att
ejensamma genomgick en halfmillimeterssikt. I samtliga bestämdes
vattenhalten enligt den svenska instruktionen, hvarefter extraktionen
bedrefe i 12 timmar på så sätt, att under denna tid så godt som samma
kvantitet eter passefat de tre extraktionshylsorna. De erhållna fettsiörorna
omräknades på vattenfri substans, och blefvo då respektive 3.7, 4.0 och
4.4 %. Att icke ens den senare, ännu praktiskt utförbara finfördelningen
var tillfyllest, visade sig sedermera, då jag medelst en af mig utarbetad
fettbestämningsmetod i profvet fann 4.8 X
fett-Ett par andra faktorer, som i ganska hög grad influera på de med
extraktionsmetoden erhållna resultaten, äro tidslängden hvarunder och
den hastighet hvarmed extraktionen bedrifves. Vid mina försök har jag,
så vidt möjligt, sökt drifva extraktionen så7 att den Soxhlef&ka,
extrak-tionsapparaten tomts hvar 5:te minut. Densamma rymmer c:a 50 kbcm.,
och då extraktionen drifvits i 12 timmar, har sålunda för fettets
utdragande 2,700 kbcm. eter passerat substansen. Ett l mm:s hvetekliprof
förtorkades som vanligt och extraherades i 5 timmar. Det vägda
eter-extraktet utgjorde 3.6 %. Efter ytterligare 7 timmars extraktion hade
inalles 3.8 % fett utdragits. Extraktionen fortsattes därefter i ännu 12
timmar och erhölls nu efter sammanlagdt 24 timmars extraktion 4.o %.
Öfver 14 liter eter hade då passerat substansen för att utlösa 0.2 gram
fett. JCtt på samma sätt förberedt solroskakprof lämnade respektive
siffror 8.2, 8.8 och 9.0 %. Redan af dessa jmda försök framgår med?
all önskvärd tydlighet vikten däraf, att extraktionen bedrifves under en
viss bestämd tid och med viss hastighet, så att vid hvarje analys samma
kvantitet eter på den bestämda tiden passerar substansen. Endast under
dessa förhållanden kunna något så när öfverensstämmande resultat, ,på^
räknas. Emellertid nämnes härom intet hvarken i de tyska eller Werieka
bestämmelserna, Titan föreskrifves helt kategoriskt, att extraktionen skäll
vara fullständig, Tivilket är en absolut omöjlighet att åstadkomma. Icke
ens genom flera dygns extraktion lyckas maä få substansen fullständigt
fettfri. I någon mån bidrager förtorkningen att försvåra den fullständiga
extraktionen, och är det for, mig oförklarligt, hvarför denna förtorkning
gjorts obligatorisk för alla fQdermedel utan undantag, (Jå flet faktiskt
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
