Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - N:o 6. Den 14 juni 1918 - Litteraturanmälan: H. Claassen, Die Zuckerfabrikation - Litteraturanmälan: Cross & Bevan, Cellulose
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
126
kolsyra till saturering. Slutligen lämnas äfven en öfversikt öfver
värmehushållningen och värmeförlusterna i en betsockerfabrik, öfver
tillgodogörandet och aflägsnandet af affall och affallslutar. Öfver de vid betornas
analys erhållna medeltalen af ingående ämnen lämna 2 tabeller utförliga
och intressanta uppgifter. I särskilda bihang finnas upptagna formler,
tabeller och sifferuppgifter för såväl sockerlösningar som
värmeförbrukning samt utförlig sockerstatistik för Tyskland 1839—1914. - Med ett
ord: Claassens bok torde vara en oumbärlig hjälpreda för hvarje
sockertekniker och innehåller de nyaste erfarenheterna på området.
Cellulose, an outline of the Chemistry of the structural elements of
plants tvith reference to their natur ai history and industrial uses. By
Lross & JBevan. New Impression with a supplement. Longmans, Green
and Co. London 1918. XVIII + 348. Pris 14 shillings.
I våra dagar spelar cellulosan en betydande roll inom industrien och
den mänskliga hushållningen, och man behöfver blott eiinra om
bomullens och barr vedcellulosans mångfaldiga användningar för att förstå, att
så är. Första upplagan af föreliggande bok utkom redan 1895, men
sedan dess hafva både vetenskapliga undersökningar och nya praktiska
rön gjort en supplerande upplaga behöflig. Författarna redogöra för
cellulosans förhållande till olika reagenser, för produkterna af dess hydrolys,
esterbildning, oxidation och sönderdelning. En svårighet vid den
vetenskapliga behandlingen af cellulosans derivat ligger däri, att man ännu
icke kan tala om någon bestämd molekularformel, om också formeln
C6 H10 05 allmänt användes, ehuru denna säkerligen vid många reaktioner
är blott en bråkdel af den verkliga. Cellulosan är prototypen för ett
kolloidalt ämne, och ett grundligt studium af cellulosan och dess
mångfaldiga derivat lofvar att lämna rikt material till kolloidkemiens
utveckling. Man har på senare åren funnit bekräftadt, att cellulosan vid
hydrolys helt öfvergår till dextros; men det är dock troligt, att de enstaka
grupperna i cellulosan snarare hafva keton- än aldehydnatur, liksom
de-das struktur snarare än cyklisk än alifatisk. Af de i formeln C6 H]0 O5
ingående O-atomerna synas 4 vara bundna i OH-grupper medan den 5:te
med C bildar en CO-grupp.
Bland nya derivat må nämnas ättikestrar med färre acetylgrupper än
de hittills bäst kända triacetaten, och hvilka äro lösliga i aceton; äfven
hafva metoxyl- och etoxylderivat, d. v. s. verkliga eterarter blifvit
framställda. Vid torrdestillation af cellulosa erhålles bl. a. ett ämne kalladt
maltol, som är ett derivat af ;-pyron och visar cellulosans benägenhet att
bilda heterocykliska ketongrupper.
Boken behandlar under särskilda afdelningar: 1) vanlig cellulosa och
cellulosagruppen, 2) sammansatta cellulosor, nämligen a) lignocellulosor,
b) pectocellulosor och mucocellulosor, c) adipocellulosor och cutocellulosor,
samt 3) experiment och tillämpningar. Såsom exempel på
sammansatta cellulosor må det vara nog att nämna jute, lin, lichenin, fruktskal,
kork. Boken prydes af vackra, starkt förstorade bilder af tvärsnitt på
flera mera kända textilfibrer.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
