Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - N:o 2. 16 Februari 1920 - Anmärkning rörande bestämmandet af kopparn vid sockerbestämningar. Af Thure Sundberg
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
33
Anmärkning rörande bestämmandet af kopparn
vid sockerbestämningar.
Af Thure Sundberg.
I en i denna tidskrift nyligen införd uppsats »om jodometrisk bestäm-
ning af koppar» omnämner professor P. Klason!, att närmaste anled-
ningen till det ifrågavarande arbetet var att erhålla en på samma gång
bekväm och tillförlitlig metod för bestämmande af kopparn vid socker-
bestämningar medels Fehlings lösning.
I anledning häraf må det tillåtas undertecknad erinra om att man
istället för att reducera den i glasrör på asbestfiltrum uppsamlade koppar-
oxidulen till koppar kan öfverföra den till oxid (i glasröret) och därefter
väga. Metoden är mycket bekväm och — så vidt jag utan att ha utfört
jämförande undersökningar vågar döma — att föredraga framför en upp-
lösning af kopparfällningen med efterföljande titrimetrisk bestämning.
Metoden föreslogs år 1895 af K. Farnsteiner?. Den omnämnes i Lunge-
Berl? och andra handböcker, är antagen af kemisterna vid Reichsgesund-
heitsamt i Berlin!, användes exempelvis vid hygieniska institutet i Ham-
burg sedan många år och numera äfven vid Stockholms hälsovårds-
nämnds laboratorium.
Enligt Farnsteiner går man tillväga på följande sätt. Den i filtrerröret
samlade, med vatten, alkohol och eter tvättade kopparoxidulen oxideras
i en svag luftström till oxid, för hvilket ändamål röret förbindes med
en sugpump. Först uppvärmes asbestskiktet och sedan kopparoxidulen
med full låga, hvarvid oxidulen öfvergående råkar i liflig glödning. Där:
efter uppvärmes vidare tills asbestskiktet och kopparoxiden börja att glöda.
Hela operationen tar endast några få minuter i anspråk.
Slutligen må äfven erinras om, att det åtminstone ifråga om rena
sockerlösningar är möjligt att väga kopparoxidulen såsom sådan. Detta
tillvägagångssätt föreskrifves sålunda i den officiella schweiziska lifsmedels-
boken, som äfven innehåller en för ändamålet anpassad tabell?.
Stockholm den 5 januari 1920.
! Denna tidskrift 1919, 211.
? Jfr Vierteljahresschrift der Chemie der Nahrungs und Genussmittel 1895,
10, 366.
3 Chem.-techn. Untersuchungsmetoden, VI uppl., bd 4, NId: AO,
R Jfr Entwärfe zu Festsetzungen iber Lebensmittel, Heft T:A41918):
5 Schweizerisches Lebensmittelbuch, III uppl. (1917).
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
