Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - N:r 37. (1,133.) 16 september 1903 - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
N:r 37
SVENSK LÄRARETIDNING.
717
samt åt Nybro köping, som bjöd på den
storartade festen i onsdags.
Trots ösregn och orkanbyar hemförde
alla idel angenäma intryck från mötet.
E. S.
Ett centralkök för
folkskolebarns bespisning.
Motion i Göteborgs stadsfullmäktige.
En utdelning af den Renströmska
fonden förestår. Bland de många
äskanden, som gjorts, märkes följande
framställning från styrelsen i
Föreningen för barnbespisning och
skollofskolonier i Göteborg, hvilken som
egen mö tion f ramburits af
riksdagsmannen grosshandlaren K. G. Karlsson
och vice häradshöfding Otto
Mann-keimer och hvilken här nedan i
hufvudsak återgifvet
Under de 18 år, som förflutit, sedan
i Göteborgs samhälle den fria
barnbespisningen tog sin början, har den
öfvertygelsen alltmera* stadgat sig hos dem,
som tagit någon kännedom om denna
verksamhet, att den är en oumbärlig
insats i barnavården inom samhället.
Från skilda meningsgrupper har det ock
medgifvits, att någon lämpligare form
af välgörenhet än bespisning af
hungrande barn, hvilkas intellektuella och
moraliska uppfostran skolan samtidigt
söker främja, svårligen kan uppletas.
Under utöfningen af
barnbespisnings-verksamheten vid Göteborgs folkskolor
har år efter år den erfarenheten ofta
på ett smärtsamt sätt vunnits, att i
följd af bristande resurser blott ett
otillräckligt antal af de verkligt
behöfvande barnen kunnat erhålla förmånen
af fria måltider, liksom äfven att den
bespisning, som fallit på hvarje barns
lott, varit alltför begränsad för att lämna
nöjaktig hjälp, särskildt i alla de fall,
där barnens hälsotillstånd genom otjänlig
eller otillräcklig föda visat sig
under-gräfdt. En genom Göteborgs allmänna
folkskolestyrelse nyligen företagen
undersökning ådagalägger med all önskvärd
tydlighet, huru med detta förhåller sig.
När således behofvet af en väsentligt
utvidgad barnbespisning - ett behof,
som långt fore detta varit af styrelsen
för barnbespisningen väl kändt och
be-hjärtadt - nu måste anses fullt
konstateradt, synes det vara en bjudande
nödvändighet att söka utvägar för dess
afhjälpande. Hittills har för detta
ändamål hufvudsakligen den enskilda
välgörenheten anlitats, och enligt vår åsikt
skulle det vara till verksamhetens båtnad,
om så allt fortfarande kunde ske :- icke
blott med hänsyn till det ekonomiska
understödet utan äfven och ännu mer
med hänsyn till det personliga intresse,
som utgör ett dylikt företags bästa stöd
och tillika värn mot urartande. Äfven
om det allmänna, såsom hädanefter
synes vara behöfligt, träder hjälpande
emellan, torde alltså den enskilda
offervilligheten fortfarande ha en viktig
uppgift att fylla vid den ifrågavarande
verksamhetens bedrifvande.
Jämte en intresserad skötsel och nödiga
penningemedel är det hufvudsakligen
tvänne yttre förutsättningar,
barnbespis-ningsverksamheten kräfver, nämligen
koknings- och serveringslokaler, som
motsvara behofvet. ’
Såsom kändt torde vara, har styrelsen
för barnbespisningen hittills vid
utöfvandet af sin verksamhet dels haft att
tillgå af folkskolestyrelsen därtill
anordnade lokaler och dels med enskilda
träffat aftal antingen om upplåtande af
lokaler för bespisnings anordnande eller
också om tillhandahållande af mat till
visst pris. Detta har emellertid
medfört, utom att matlagningsanordningarna
och utrymmet ofta varit otillräckliga,
att hela verksamheten fått en alltför
provisorisk karaktär, hvilket verkat ej
så litet hindrande. Vid hvarje
ifrågasatt utvidgning af barnbespisningen hafva
därför också kokapparaternas
otillräcklighet och bristen på utrymme ständigt
gifvit anledning till svåra bekymmer.
Med de för närvarande af
folkskolestyrelsen för ändamålet upplåtna
lokalerna kan man endast komma halfvägs
mot målet, det vill säga,
barnbespis-ningsverksamheten skulle, äfven om
nödiga penningmedel stode till
förfogande, icke kunna åstadkomma mer
än på sin höjd hälften af den
bespisning, som konstaterats vara behöflig.
Enligt folkskolestyrelsens förut nämda
utredning skulle nämligen ungefär 3,400
barn dagligen behöfva bespisas, medan
lokalerna äro tillräckliga för endast
1,690. Men icke ens
»hvarannandags-bespisning» kan för hela det sistnämda
antalet utan mycket stora svårigheter
anordnas, bland annat emedan
lokalerna och de behöfvande barnen icke
alltid träffas inom samma stadsdel.
Att folkskolestyrelsen, trots all dess
beredvillighet därtill, skulle blifva i
tillfälle att i afsevärdt större utsträckning,
än hvad som redan skett, tillgodose
det växande behofvet af
matlagningsanordningar, torde svårligen vara att
hoppas, och barnbespisningsstyrelsen torde
alltså med säkerhet kunna vänta, det
nödvändigheten att vidtaga sådana
anordningar om och om igen skall taga dess
omsorger och medel i anspråk. Men
det intresse och den omtanke, som i så
fall komme att ägnas dessa
»lokalangelägenheters» ordnande skulle
otvifvelaktigt kunna verka vida mera
välsig-nelsebringande, om de kunde få riktas
ensamt och uteslutande på själfva
bespisandet af de nödlidande barnen.
Styrelsen hyser nämligen det hoppet,
att, därest utrymmesförhållandena tilläte
verksamhetens bedrifvande i större
utsträckning, anskaffandet af medel
därtill ej skulle möta oöfvervinnerliga
svårigheter, om än till en början de
tillgängliga resurserna icke skulle medgifva
det förefintliga behofvets fullständiga
tillgodoseende.
Samma svårighet för anordnandet af
en tillfredsställande barnbespisning, som
verksamheten härstädes haft att kämpa
med i fråga om lokaler och apparater
för matens tillredning, har framträdt
äfven på andra håll. Lokaler för matens
servering äro också tydligen lättare att
åstadkomma.
I Kristiania, där barnbespisningen tagit
en stor omfattning och blifvit en
kommunal angelägenhet, har man af hjälpt
nämda svårighet genom inrättandet af
ett centralkök, där all den för fattiga
skolbarn afsedda maten lagas och
hvarifrån den sedan utforslas till skolorna.
Och äfven i samhällen, där
barnbespisning utöfvas i mindre skala än t. ex. i
Göteborg, har man funnit det
fördelaktigt att låta matens tillredning
försiggå i särskildt för ändamålet inrättadt
centralkök. Så har skett i
Erederiks-bergs kommun invid Köpenhamn, där
bespisningen existerar på frivilliga
bidrag jämte tillskott från kommunens
fattigkassa för understödstagande barn.
Så vidt oss är bekant, har
anordningen med centralkök på båda ställena
befunnits ändamålsenlig.
Styrelsen i Föreningen för anordnande
af barnbespisning och skollofskolonier i
Göteborg har också kommit till den
uppfattningen, att ett dylikt centralkök
skulle för barnbespisningen här i
samhället vara till största gagn. Hela
verksamheten skulle enligt styrelsens mening
högst väsentligt främjas och tryggas.
Och särskildt i tider af arbetslöshet och
nöd skulle en dylik anstalt mer än
eljest ådagalägga sitt gagn, i det den,
ifall för öfrigt medel därtill stode till
förfogande, skulle möjliggöra en efter de
då rådande förhållandena afpassad
utsträckning af bespisningen, hvilket med
de för närvarande till buds stående
matlagningsanordningarna ej låter sig göra.
Beträffande kostnaderna, då den för
barnbespisning afsedda maten tillagas
och kringforslas på det här åsyftade
sättet, visa de från Kristiania och
Frederiksberg mottagna upplysningarna, att
priset pr matportion ställer sig ungefär
som hittills i Göteborg. Det har
nämligen i de förstnämda städerna uppgått
till 11 å 12 öre, och däri ingå alla
omkostnader. Här har medelpriset pr
måltid under en följd af år varit ungefär
11 öre, då bränslekostnaden ej
medräknats, och 13 öre, då alla omkostnader
däri inberäknats. Via all den
matlagning, som försiggått i folkskolehusen,
har nämligen bränslet bekostats af
folkskolestyrelsen, och vi våga hysa den
förhoppning, att så kommer att ske,
äfven ifall maten skulle komma att
tillredas i ett centralkök. Och vi anse icke
otroligt att portionspriset under denna
förutsättning kunde komma att blifva
billigare än hittills.
Enligt erfarenheten från Kristiania
kan för ett barnantal af 3,600 maten
kringforslas till stadens olika delar på
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
