Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sylt och syltning - Symbios - Symphoricarpus - Symphyandra - Symphytum
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
274
Symbios—Symphytum
Symphoricarpus racemosus.
den försiktigt skakas och noggrant
skummas. Grytan sättes ånyo på, sylten får koka,
avtages, skakas och skummas. Detta
upprepas 3—4 gånger. Grytan skakas därefter
så att sylten något svalnar, varefter den
genast fylles på de rena burkarna. Sylten
belägges påföljande dag med
pergamentpapper eller paraffinlager samt överbindes.
Svart vinbärssylt. Vackra, väl
mogna, saftiga bär rensas, repas,
snoppas och sköljas noga. En klar och simmig
sockerlag kokas. Till 2 1. bär tages 750 gr.
socker och 3 dl. vatten. Bären läggas i den
heta lagen och få ett uppkok. Grytan
avtages, skakas försiktigt och skummas noga.
Grytan påsättes ånyo, sylten får sakta koka
under skakning och skumning i c:a 12 min.
Grytan skakas tills sylten svalnat något,
varefter den hälles på de rena burkarna.
Belägges följande dag med
pergamentpapper eller paraffin samt överbindes. Hj. O.
Symbios, samliv till ömsesidig nytta mellan
två olika levande organismer, som t. ex.
fallet är med de bakterier, vilka leva på vissa
växters rötter och åt dem förmedla
närings-upptagningen.
Symphorica’rpus L. (Caprifoliaceae),
snöbär. Omkring 18 arter buskar från Nordam.
och 1 art i Kina. Härav odlas ett par arter
med varieteter för sitt livligt och friskt
gröna bladverks skull och sina stora, runda,
vita frukters. Blommorna äro rödlätta och
oansenliga. S. äro synnerligen anspråkslösa
och växa villigt på så gott som all, ej för torr
jord och äro jämte vissa Ribes de bästa
buskar som finnas för plantering under
skuggande träd, eller på nordsidan av
skuggande väggar. De tåla hård beskärning och
arten S. racemosus användes därför
under
stundom till häckar. S. Chena’ultii Rehd. är
en hybrid med stora, vita bär, vilka på
solsidan ha ljusröd eller purpurfärgad fläck.
Användbar till snitt. S. mollis Nutt., v.
Nordam., är en krypande buske med
fjun-håriga skott och blad och vita bär, härdig i
Skåne. S. occidenta’lis Hook., mell. För.
Stat. Ej stort mer än meterhög, graciöst
ut-åthängande buske med ovala, tjocka, gröna
blad. Frukterna runda, vita,
centimetertjocka. S. orbiculaTus Mnch., ö. För. Stat.
1,5 eller 2 m. hög, i Skåne härdig buske
med slanka, utåthängande grenar, och runt
ovala, på undersidan grågröna, något
filt-håriga blad. Bären äro små, purpurröda.
Bladen hålla sig länge på hösten och färga
sig vackert röda. S. racemo’sus Michx. (S.
albus Blake), vanliga snöbär. Kanada.
Omkring 2 m. hög, yvig och rikt grenig buske
med ovala eller runda, mörkt gröna blad och
stora, runda eller ovala, snövita bär, som
sitta kvar under hela vintern. Ofta
förvildad i gamla parker. Var. laeviga’tus har
större bär i rikare klasar; var. pauciflo’rus
har mindre och grågröna blad, samt färre
bär. S. förökas genom delning eller rotskott,
även genom sticklingar av moget trä.
Symphya’ndra A. DC. (Campanulaceae),
Mindre As. 7 arter fleråriga örter med
köttiga jordstammar, hjärtlika eller brett
lansettlika, tandade blad och vita, gula eller
blåaktiga, klocklika blommor.
Stenpartiväxter. S. arme’na DC., Kaukas. 30 cm. hög,
hårig art med långa, hängande, smalt
klocklika, violetta, sammetsmjuka blommor på
tunna skaft. S. Hofma’nnii Pant., Balkan,
blir 50 cm. hög, grenig med nedliggande
grenar och med brett lansettlika dubbelt
tandade blad, samt vita hängande blommor
i stora samlingar. S. pe’ndula A. DC.
(Cam-pa’nula p. M. B.), Kaukas., i klippspringor.
Mjukhårig, grenig, med 40—60 cm. långa,
nedliggande grenar, nästan vedartade.
Bladen spetsigt äggrunda, tandade och
sam-metshåriga. Blommorna gulvita, hängande.
S. WaTineri Heuff., s.ö. Eur., är 30 cm. hög,
strävhårig med lansettlika, skarpt sågade
blad och blåvioletta blommor. S. förökas
genom frösådd eller fråndelning av rotskott.
Syzniphytum L. (Borraginaceae). 16 arter
frodiga, upprätta, fleråriga örter med skarpt
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
