Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sider ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
17O
TEKNISK UGEBLAD.
18de Septbr. 189O
færdselen i rummet indtrængende atmosfæriske luft og
af-dunstningen fra mennesker som fra de stoffe, - her kjød -
der skal opbevares, ikke have anledning til at afsætte
fugtighed, men luften i rummet må være afkjølet under denne
- dug - temperatur på et andet sted, og der have afgivet
en del fugtighed, så den ved atter at passere kjølerummet
kan optage yderligere fugtighed. Hovedprincipet ved
kjøle-maskinerne er, at den opvarmede luft afkjøles over eller
gjennem et rørsystem, hvori er frembragt fordampning af
amoniak fra flydende til luftformig tilstand. Da amoniak er
lettere end atmosfærisk luft (vægtfylde 0,53) fortættes den ved
7 å 8 atmosfærers tryk til vædske, og som, når trykket
ophører, ved sin overgang til luftformig tilstand, låner varme
fra sine omgivelser: der frembringes kulde.
Efter Lindes system (kompressions) er der et
fordamp-ningsapparat, hvortil indpumpes salmiakspiritus fra en ballon
i kjelderen. Efter at i destillerbrønden en opvarmning med
damp er skeet, og overskuddet af opløsningen er ført tilbage
til ballonen, undviger samtidig amoniak til
kompressions-pumpen, og føres af denne under 8 atmosfærers tryk ind en
kondensator, en stor kjedel, hvori et ordnet spiralformig
rørsystem med et rørapparat i midten holder det stadig fornyede
kjølevand i bevægelse. Her skal bemærkes, at det i
kondensatoren benyttede vand opvarmet benyttes i slagtehusene.
På rørledningen fra kondensatoren findes en delingskran,
der fører den gasformige amoniak over til en generator,
hvilken i forbindelse med en pumpe, som optager en 20°
saltopløsning (opløst med damp) udfører isfabrikationen; den
anden fører til slagteriets kjølehus*
Isen dannes i blikforme lig en afskåret pyramide, 60 cm.
lang, og er isblokkens vægt 25 kilo. Prisen er 30 pf. pr.
blok. Produktionen af is kan i 24 timer gå op til 12 000
kilo. Isprodnktionen er beregnet på at betale maskineriets
underhold. I kjølehuset er en ventilator til indpumpning af
luft, anbragt i et kammer. Luften presses direkte over en
spiralformig rørledning, i hvilken cirkulerer stærkt afkjølet
kjølevand. Ved zinkkander fordeles den af kjølede luft videre
i rummet. Under taget i lokalet er ligeledes anordnet et
spiralformigt rørsystem, hvorigjennem cirkulerer det ved
is-fabrikationen anvendte saltvand, som har en temperatur af
-f- 5 å 6°. Det opgaves, at luften fornyedes en gang i timen
med ca. 10000 m3. I kjølehuset er anbragt elektrisk
belysning, glødelamper, hvilket i sådanne lokaler har overveiende
fordele for åbne gasblus.
Slagterne betale i Leipzig 25 mk. pr. år for m2
grundflade kjølerum. Det vanlige areal som en slagter tiltrænger
er 6 å 10 m2. I kjølehuset kan ogsaa opbevares saltet kjød
og flesk. Det holdes åbent til bestemte tider såvel hverdage
som helligdage.
I Leipzig fandtes det første kjølehus, som jeg havde
anledning til at se efter den valgte reiserute.
Forøvrigt bør bemærkes om dette slagteri foruden hvad
foran er nævnt angående proberhed i udstyr, at det også
vistnok i alle retninger var forsynet med de apparater og
hjælpemidler, såsom heisekraner, transportredskaber m. m. m., der
er anseet for de bedste, som kjendes, hvilke effekter kun
leveres af specielle fabrikanter.
Torvafgiften er ifølge bestemmelse af 14de juni 1888 for:
Storfæ..........1.20 mk.
Svin...........0.6o* «
Kalv........... 0.35 «
Får...........0.30 «
For hver jernbanevogn, som ankommer med dyr, betales
Forstørrelsen
n =
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Brændvidden /= *
d = 16 -
24
32
40
48
56
64
72
80
88
/) = 16
12
10,7
10
9,6
9,3
9,1
9
8,8
8,8
/= 9
d = 18
27
36
45
54
63
72
81
90
99
D = 18
13.5
12
11,3
10,8
10,5
10,3
10,1
10
9,9
/= 10
d = 20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
D = 20
15
13,3
12,5
12
11,7
11,4
11,3
11,1
11
/= U
d = 22
33
44
55
66
77
88
99
110
121
D = 22
16,5
14,7
13,8
13,2
12,8
12,6
12,4
12,2
12,1
/ = 12
Æ = 24
36
48
60
72
84
96
108
120
132
D = 24
18
16
15
14,4
14
13,7
13,5
13,3
13,2
/ = 13
rf = 26
39
52
65
78
91
104
117
130
143
D = 26
19,5
17,3
16,3
15,6
15,1
14,9
14,6
14,4
14,3
/= 14
d = 28
42
56
70
84
98
112
126
140
154
D = 28
21
18,7
17,5
16,8
16,3
16
15,8
15,6
15,5
/- 15
d = 30
45
60
75
90
105
120
135
150
165
D = 30
22,5
20
18,8
18
17,5
17,1
16,9
16,7
16,5
/ = 16
<Z = 32
48
64
80
96
112
128
144
160
176
D = 32
24
21,3
20
19,2
18,7
18,3
18
17,8
17,6
/=17
*d = 34
51
68
85
102
119
136
153
170
187
D = 34
25,5
22,7
21,3
20,4
19,8
19,4
19,1
18,9
18,7
/=18
d = 36
54
72
90
108
126
144
162
180
198
D = 36
27
24
22,5
21,6
21
20,6
20,3
20
19,8
/=19
d = 38
57
76
95
114
133
152
171
190
209
D = 38
28,5
25,3
23,8
22,8
22,2
21,7
21,4
21,1
20,9
/"= 20
e? = 40
60
80
100
120
140
160
180
200
220
D = 40
30
26,6
25
24
23,3
22.9
22,5
22,2
22
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
