Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Sider ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
No. 35.
TEKNISK UGEBLAD.
145
Noget af øllet blev med fornøden omhu anbragt i
Pasteur’ske kolber, så at de blev halvt fyldte. I
nogle af disse kolber blev ndsået spor af en
renkultur af Saccharomyces cerevisiæ og alle hensatte
ved 25 °. Der udvikledes ikke gjær i nogen af dem.
Derved var bevist, at gjær ikke kunde formere sig
i øllet, hvilket kunde skyldes 3 årsager.
J. Mangel på gjæringsdygtigt sukker.
2. En utilstrækkelig mængde næring til dannelse
af gjær.
3. En tilsætning af antiseptiske midler.
Ved analyse blev eftervist, at nærværelse af
en meget stor mængde alkohol ikke kunde være
grunden. Hvad grunden var blev afgjort på den
måde, at nogle af kolberne blev forsynede med en
forud steriliseret maltoseopløsning og
gjærnærings-opløsning og, for sikkerheds skyld, endnu engang
tilsat med et spor Sacch. cerevisiæ. Den benyttede
gjær blev prøvet ved kontrolprøver. Også i dette
tilfælde kunde trods maltose og næringsopløsning
gjærdannelse ikke foregå.
Herved var bevist, at det foreliggende.øls store
holdbarhed ikke var nået på naturlig vei
(anvendelse af ren gjær, sagkyndig ledning af gjæringen
m. m.), men tvertimod skyldtes et tilsat
antisep-tikum.
Øllet blev nu udskyllet nogle gange med lige
rumfang æter, steriliseret i Pasteur’s kolbe og atter
forsynet med et spor renkultur af Sacch. cerevisiæ.
Ved denne behandling var det antiseptiske stof
(som ikke var salicylsyre) ble ven fjernet, og nu
kunde iagttages en yppig gjærudvikling ved 25 °.
Elion bestemte nu mængden af gjæringsdygtigt
sukker efter sin metode, dog ikke ved hjælp af
extrakten og 0,44 pct. i øllet.
Øllet måtte derfor på grund af sin
sammensætning netop være lidet holdbart, når der ikke
var anvendt særlig omhu ved fabrikationen og
behandlingen. Elion meddeler ikke, hvilket
antisepti-kum der fandtes, da dette kun vilde gjøre skade.
(T. f. Ph. og CL).
Tekniske nyheder.
n. Elektrisk kraftoverførelse ved tunnelboring.
Jernbanestyrelsen skal have udsendt d’hrr, direktør Fries
og ingeniør Eger for at undersøge forholdene ved
Bergens-baneliniernes tunneler. Da det sandsynligvis her gjælder
omkostningsspørgsmålet, forsåvidt det afhænger af fjeldarten
og materialets udvinding, vilde det vistnok samtidig være af
megen interesse at få konstateret, om man ikke til boringen
skulde kunne få drivkraft fra nærliggende vandfald ved
elektrisk kraftoverføring. Da det ikke er os bekjendt, hvor
detaljeret d’hrrs. instrux er, eller hvilket omfang deres
undersøgelser skal have, henstiller vi til jernbanestyrelsen, om ikke
også det af os omhandlede spørgsmål burde drages ind under
deres overveielser og iagttagelser.
n. Tagrendesten. Vi omtalte for en tid siden noget
nærmere en af hr. Hauff opfunden tagsten, der skulde
beskytte tagrenderne mod ulemper af svul og sneskred fra
tagene, ligesom den vilde forhindre vandet fra at opbløde
gesimser og tilsmudse facader. Som det vil ses af et
avertissement i bladets annoncedel, er denne tagsten nu kommen
i handelen hos forhandler af bygningsmaterialier hr. Carl A.
Andersen og vi må anbefale den til forsøg af alle dem, som
bruger tagsten til tækning.
n. Forsigtig med lynaflederne! Stadskonduktøren har
i sommer ved inspektøren for byens brand- og polititelegraf,
hr. ingeniør H. Falsen, ladet undersøge samtlige lynafledere
på byens kirker, skoler og øvrige kommunale bygninger.
Lignende undersøgelser har statens bygningsinspektør og
slotsforvalteren ladet foretage med de under dem sorterende
offentlige bygninger. Efter hvad vi har erfaret, har nok ikke
disse vigtige apparater overalt befundet sig i den ønskeligste
tilstand, så større reparationer og omlægninger har måttet
finde sted. Vi benytter anledningen til at minde også andre
besiddere af lynafledere om nødvendigheden af fra tid til
anden at lade dem undersøge af kyndige folk.
n. Hustelefon. I kontorer og større forretningshuse er
det ofte af vigtighed at have let kommunikation for
korre-spundance mellem de forskjellige rum, og til dette Øiemed har
man vel som oftest anvendt talerøret. I vore elektricitetens
dage ligger imidlertid intet nærmere end at benytre telefonen
til dette Øiemed og der er da også i den sidste tid udført et
par sådanne anlæg her i byen. Det ene er i d’hrr. B r d r.
Hansens lokale i Kongens gade og det andet på
Holmen-kollens turisthotel. Ved hjælp af disse apparater kan man
uden hjælp af eget centralbord sætte sig umiddelbart i
forbindelse med ti forskjellige talestationer eller apparater, idet
man selv ringer op et hvilketsomhelst af dem. Den for os
nævnte anlægspris forekommer billig og vil vistnok skaffe
apparaterne, der forhandles og opsættes af hr. ingeniør H.
Falsen, megen udbredelse.
n. Jernbanebygning i Sverige. På Norra stambanan er
linien Ornskoldsvik-Mellansel sat i arbeide med en stor
styrke.
n. Træmasse pakket i ruller skal herefter fremstilles
af Bergsvik træmassefabrik i Sverige, der fortiden modtager
de hertil nødvendige nye indretninger.
n. Damprørs ildsfarlighed. Selvantænding af sagflis,
der var kommen i for nære berøring med damprør, forårsagede
for et par uger siden en ildebrand, der ødelagde bygninger,
maskiner og halvparten af materialoplagene ved Upsala
dampsag. Industritidenden «Norden» udtaler, som vi oftere har
gjort, at ukjmdigheden om den fare, som truer fra denne art
anordninger, er almindelig*
n, Swedish Match Company skal under
fyrstikmarke-dets gunstige stilling iår have udsigt til at blive
rekonstrueret under navn af Anglo-Swedish Match Co.
n. Jernbroers rustning. I Frankrig har man nylig
konstateret, at to jernbroer, der er opførte over kanaler i
nærheden af Middelhavet, er forrustede i foruroliggende grad.
Det er udenfor al tvivl, at dette skriver sig fra luftens stærke
salt- og ozongehalt, på samme tid som broerne kun var
beskyttede ved et overdrag af tjære, der som bekjendt, på
grund af syreholdighed kan være skadelig. Det må derfor
tilrådes på steder i nærheden af søen kun at anvende de
bedst kjendte gode antioxydmidler til beskyttelse af jernværk
mod rust.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
