Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - N:r 3. Oktober 1936 - Två engelska fabriker, av Märtha H.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
83
Två engelska fabriker.
I sydöstra delen av London reser sig bland
oändligt enformiga, låga, gråa husrader det stora
fabrikskomplexet Crosse & Blackwell, den
världsbekanta firman för konservering av grönsaker,
kött, svamp, frukt, tillverkning av senap,
lemonadpulver, kex o. s. v. För konservering av fisk har
firman en särskild fabrik på annan plats i
London vid Themsen. Genom Transport- och
Grovarbetareförbundet i London hade vi lyckats få en
rekommendationsskrivelse till firman för att
tillsammans med ett par andra "visitors" se över
fabrikens anläggningar. Det var ganska svårt att
erhålla sådan tillåtelse, och det var med stor
spänning och förväntan vi visade upp vårt "dokument"
för fabrikens cerberus, som såg ut som en polis,
och efter något parlamenterande var det lilla
sällskapet samlat och befunnet värdigt att göra
besöket.
Vår rundvandring började i laboratoriet, där
ständiga undersökningar företagas av de
ingredienser, oljor, etc., som användas, och där det
även experimenteras med nya materialier och
oljor. I stora skåp förvarades prover från
tillverkningen under årens lopp, och där funnos
glasburkar, som voro ända upp till 50 år gamla eller
mera. Det var förvånande att se, hur väl de
bevarats, en garanti för att den använda råvarans
kvalité bör vara den bästa. Arbetet i laboratoriet
föreföll att vara mycket intressant, och
glaskolvarna med sina vätskor i läckra färger inbjödo till
ett närmare studium, men tyvärr medgav tiden
icke några utsvävningar i denna riktning.
En tung dörr förde oss ut i den stora
grottekvarnen, där såväl själva plåtburkarna tillverkas
som konserveringen av de olika varorna sker.
Vid låga maskiner lågo högar av tillskurna plåtar,
som matades in i maskinerna, och på löpande band
med för varje detalj i arbetet uträknad tid
bearbetades plåtbiten tills den om en stund kom ut
som färdig konservburk med undantag av locket.
Det är oerhörda mängder burkar, som "spottas"
ut ur maskinerna; å fyra sådana maskiner
tillverkades vid högkonjunktur sammanlagt upp till
cirka 450’ burkar i minuten. Man blir stum av
häpnad över vad en uppfinningsrik hjärna kan
fundera ut för att, som det så vackert heter,
underlätta människans arbete, medan detta minutiöst
uträknade arbete i själva verket till slut måste
leda till att hennes nerver fullständigt spolieras.
Från maskinen gå burkarna på löpande band ut
i de olika avdelningarna för att fyllas med de
varor, som skola konserveras. Avdelningen för
konservering av sopprötter, svamp, en del grönsaker
o. s. v. påminner mycket om en stor tvättstuga
Typisk gata i sydöstra delen av London. På denna
och kringliggande gator bo de flesta av personalen
vid firman Crosse & Blackwell.
med alla sina stora ångande kar, där
köttbuljongen sjuder som den starkaste lut. Man får
kväljningar bara av att se dessa massor av kött och
svamp och andra saker, och det är en gåta hur
arbetarna kunna äta en bit efter arbetstidens slut.
Luften är också kvävande. På en del avdelningar,
där särskilt starka syror användas, är den
fullkomligt outhärdlig åtminstone för otränade
luktorgan.
Från de stora kokcisternerna föras
ingredienserna i zink- eller emaljerade baljor till
konserveringsapparaterna, dit det löpande bandet med
de tomma burkarna kommer ringlande som en
stor orm. Burkarna fyllas och gå in i en första
upphettningsapparat, som de dock endast passera
under någon minut och vid utgåendet från
apparaten nitar en sinnrik maskin fast locket och
förser burken med stämpel, angivande innehåll och
datum. Därpå gå burkarna in i en ny
konserveringsapparat, där de steriliseras från 15 minuter
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
