| | I | | I | ligt. Vanligen är innerboxen i kyl- diskar utförd med dubbla väggar, och mellanrummet mellan dessa utfyllt med saltlösning. Kylslingan är här fast kopplad till en stationär kylmaskin, som arbetar periodiskt. Eftersom maskinen i regel startar ett par gånger i timmen, blir den värmemängd, som saltlösningen måste ackumulera under varje stil- leståndsperiod relativt liten, och man behöver därför icke låta salt- lösningen frysa. I kylhus användes ofta s. k. in- direkt kylning. Med hjälp av en kylmaskin kyles saltlösning till en temperatur av ca —10”. Därefter pumpas den genom kylbatterier i kylrummen och kyler sålunda des- sa. Kylmaskinen är igång ca 8 tim. om dagen under den vanliga arbets- tiden. besörjes kylningen av den cirkule- rande saltlösningen, varvid den ky- Under resten av dygnet om- la, som ackumulerats i lösningen under arbetstiden, tages i anspråk. Numera har detta fall ej fullt så stor aktualitet som förut, då man i stor utsträckning har gått över till automatiskt verkande maskiner, som arbeta med jämna arbetsperio- der dygnet runt, och till direkt kyl- ning utan saltlösning. Vanlig is användes som kylacku- mulerande medium t. ex. i mejeri- er. Kylning av mjölken efter pas- teuriseringen sker ofta med hjälp av vatten av ca +1” C, som i sin tur kyles i en isolerad bassäng av en kylslinga. lertid högst varierande. Kylbehovet är emel- All mjölk SSA = Kyldisk för glaceförvaring med kylslingan förlagd i köldackumulerande saltlösning. kyles i regel under ca 4 tim. på morgonen, medan inget kylbehov föreligger under dagen för övrigt. Man låter då kylmaskinen arbeta och under eftermiddagen och nat- ten frysa ett rätt tjockt lager is om- kring rören. Under toppbelastning smälter isen och bidrager till kyl- ningen. Eftersom det totala kylbe- hovet sålunda fördelas på hela dyg- net i stället för några få morgon- timmar, klarar man sig med ett mindre och billigare kylmaskineri. Liknande fall förekomma även i andra branscher än i mejerier. Ibland erfordras temperatur under Bilden t. h.: Köld- ackumulerande platta, avsedd för fast montage. Kyl- slingan inuti plat- tan är försedd med flänsar för att förbättra vär- meövergången. Bilden t. v.: Två bilar med köldac- kumulerande plat- tor under laddning från gemensam kylmaskin. 0”, och i så fall använder man salt- lösning i st. f. rent vatten. Särskil- da skrapor för att avlägsna den bil- dade isen från kylrören förekom- ma för att höja kyleffekten i möj- ligaste grad. Utomlands ha försök förekom- mit att ordna ett slags ”kyltjänst” med -regelbunden distribution av centralt laddade kylackumulatorer till en bestämd kundkrets för kyl- ning av vanliga kylskåp och mind- re kylanläggningar. Några utsikter att konkurrera med moderna auto- matiskt arbetande kylskåp torde emellertid detta system ej ha. TEKNIK för ALLA 7