Varje karl som någon gång försökt komma till rätta med matlagningens teknik har säkert retat sig över att kok- hällen i våra små moderna kök — och i större med för den delen — genomgåen- de placeras omedelbart intill vasken. Ma- ten måste alltså förberedas en bra bit från elden samtidigt som man har att passa de kärl som puttrar på spisen. En ganska ofunktionell anordning! En rättelse i denna detalj är en av de förbättringar och nyheter som inred- ningsarkitekt Bengt Johan Gullberg vi- sat upp under maj månads utställning ”Vår standard 1945” på Liljevalchs konsthall. Det skedde framför allt i hans skapelse ”det byggbara köket” som be- stod av flyttbara enheter med vilka hus- mor och byggmästare kunde leka unge- för som med klossar i en bygglåda. En sån enkel och utmärkt idé, menar mången, varför har våra sakförståsig- påare inte kommit att tänka på den förr? Till det kan man svara att idén knap- past tidigare i tillräcklig grad legat ak- tuell i tiden — och att ingenting i grun- den är mer konservativt än våra kära mammor husmödrarna i köken. När det gäller att bryta ingrodda hus- liga vanor av detta slag, måste man an- gripa problemen förutsättningslöst. Det 10 TEKNIK för ALLA > 25/5 1945 TEKNIK för Under maj månad har på Liljevalchs konsthall vi- sats hur tekniken tar plats som ”hembiträde”. Det är att hoppas att denna utveckling skall fortsätta och därigenom effektivt underlätta arbetet i våra hem och hushåll. har synbarligen arkitekt Gullberg gjort och i sin ungdom har han troligen haft en bundsförvant i den respektlöshet som brukar följa med de åren. Han betraktar en köksinredning som en samling enheter som skall vara så beskaffade att kökets härskare eller här- skarinna lätt kan arrangera dem enligt personlig uppfattning och årens växlan- de behov så att de bäst tjänar sitt syfte. Det är då i första hand tre slag av sådana enheter med vilka den unge ar- kitekten trollar: förvaringsenheter (det vill säga skåp), beredningsenheter (det vill säga utrymmen för matlagning och disk) samt en transportenhet, ett be- händigt litet rullbord, vilket också kan tjänstgöra som en avlastningsenhet vid städning och dylika husliga sysslor. Förvaringsenheterna består av i tre höjder med samma planmått konstrue- rade skåp, invändigt försedda med ut- frästa spår för standardiserade lådor, brickor och galler. Det större passar som skafferi och städskåp. De två mind- re är avsedda att bekvämt kunna skju- tas in under diskbänkar och kokhällar. Dessa tre skåpstorlekar kompletteras med ett litet skåp som för den som så önskar kan följa det största enhetsskå- pet upp i taket. Det är alltså avsett att upptill avsågas i lämplig höjd. Beredningsenheterna framträder i två variationer anpassade efter matlagning och disk. Bägge är konstruerade som hurtsliknande bänkar — diskenheten med golv — vilka försetts med särskilda överskåp. Naturligtvis har dessa över- skåp måttanslutning till förvaringsskå- pen. Överskåpen kan förses med dörrar eller användas öppna, allt enligt önskan. Inredningsarkitekt Gullberg demonstrerar furupaneler från Sundsvallsbolagen, som ock- så svarar för de trevliga perspektivfönstren med perspektivjalusi mellan rutorna. Arbe- taren härunder är just i färd med att i as- faltlim på betonggolv lägga massivt kubbgolv från Munksunds AB. Såväl förvarings- som beredningsen- heterna kan anpassas till kök utrustade med vedspis, gasspis eller elektrisk spis. Med tanke på att den elektriska spisen väl blir framtidens form har arkitekt Gullberg även intresserat sig för dess standardisering. Det är ju så att tekniska produkter kan levereras billigare om de kan till- verkas så att säga på löpande band i standardiserade enheter. Från detta väl- kända faktum har Gullberg utgått, när han angripit den elektriska spisens pro- blem. ä Olika stora hushåll behöver ju ett väx- lande antal kokmöjligheter. ' Ett litet hushåll klarar sig med två, medan ett större behöver fyra, ja, kanske sex. Ge- nom att inte förändra utgångstypen utan hela tiden använda sig av samma kok- häll för två lågor, genomför Gullberg denna fördelaktiga standardisering. Gäl- ler det att åstadkomma en elektrisk spis med fyra kokplattor, kopplar han blott samman två typenheter med två lågor med hjälp av ett särskilt konstruerat överfång av metall som omsluter de två spisarna till en gemensam yta. I sitt slåg synnerligen bestickande är transportenheten, den enkla och oömma rullvagn som kan tjäna en mängd nyt- tiga ändamål. Direkt från förvarings- skåpen kan en redan färdigdukad bricka av pressad och lackerad träfibermassa lyftas ned på rullbordet och köras in i våningen. Över. brickan kan läggas ett galler för uppsamling av urvriden tvätt eller för avlastning under en storren- görning. Som. en trogen hund följer rullvagnen husmodern vid hennes arbe- te i hemmet, så troget till och med att denna stumma men rörliga tjänare kan ta emot en i kökets planmått utförd trälåda som rymmer hennes sysaker, ——LAL AA] =