Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
•312
den vackra årstiden finner du ingen brist på färskt far- och
lamkött, båda delarne af ovanligt läckert slag, och har
dessutom ett öfverflöd af fisk, för hvilket Londonsboerne skulle
befinnas villiga att utbetala fabelaktiga summor. En
Shet-ländsk husmor kan, när hon behagar servera på familjens bord
den präktigaste nyfångade långa, kabeljo, sill eller makrill, om
hon vill byta sig till den mot ett skålpund mjöl eller några
lod thé. Långan, kabeljon och sillen hafva naturligtvis ett
pris i marknaden, men makrill, ål och så kallad skalfisk
nyttjas nästan endast såsom bete för hvad vi här kalla djup
hafsfisket. Fiskrarnes hustrnr bära till "herrskaperna" djupets
innevånare, såsom "present" — hvilket ord dock måste
öfversättas med "byte." Så t. ex. får du bud en dag, att en
gammal qvinna ber att få tala vid frun. Du går ner och
finner, att hon kommit med "två stora, präktiga långor till
middag åt herrn"; hvarpå du säger: "tack skall ni ha mor! hvad
skall jag ge er för dem?" "Mig, ma’m!" lyder svaret,
"liksom en kunde tänka på att sälja en så’n smula!" Du
frågar: "kanske behöfver hon litet kornmjöl?" "Ah, kära fru,
efter hon gör sig så gemen, så kunde några fattiga thésmulor
vara rätt så godt|" Så får du din fisk och så återgäldar du
presenten. På samma sätt kan du köpa tjogtals nyvärpta
ägg, läcker ungfogel, med ett ord allt hvad öarne producera.
Men föredrar du att betala dina uppköp, så får du för sex
pence 18 stora makriller eller ett dussin färska sillar, för en
fullväxt höna får du betala sex pence, för ett par unghöns
åtta pence och för ett dussin ägg fem pence. För en shilling
får du en fet gås, men sådana äro endast under en viss tid
af året att tillgå.
Men kanske föredrar du att ha ditt eget hönshus. Alla
Shetländska bostäder äro försedda med ett stycke (större eller
mindre) dertill hörande jord; det är således ingenting som
hindrar dig att ha din egen hönsgård, der gäss (s. k. svangäss, om
du så vill) och alla slag af ankor med största lätthet kunna
uppfödas. Äfven kalkoner, påfoglar och Guinea-höns samt alla
varieteter af Cochinchinas, spanska och andra arter trifvas lika
väl på våra öar som under sydligare luftstreck.
Råkar du vara Lairdens fru, så har du naturligtvis
tillgång på färskt oxkött vid hvad tid af året som helst, af
slagt-kreaturen på dina egna hemman, eller hemtadt från den Shet-
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
