Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - N:r 8, 25 aug. 1937 - Fransson, Evald: Hälsa — föda — inkomster
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
398 Evald Fransson
och 15 vad gäller rå frukt.–Tyskland har under senare år
lämnat ett’ovedersägligt ibelägg för hälsans accentuerade samband med
födan; den försämrade folkhälsan där är de (praktiska konselwenserna
av slagordet: kanoner i stället för smör!
Vi återgå så till vårt eget land och utfyller norrlandsimaterialiet med
några data ur konisumtionsstatistiken. Nyligen har genom Göteborgs
dispensär undersökts barnens mjölkförbrukning inom staden och
angränsande delar av Västsverge, och inte mindre än 49 proc. av de
2,341 barnen redovisade tn konsumtion av endast —2 glas ’per dag.
Inom en skolklass var den dagliga förbrukningen 0,3 1, och det är
ställt utom allt tvivel, att det råder ett orsaksförhållande mellan denna
ringa konsumtion å ena isidan och det förhållandet, att dels 73 proc.
av barnen var starkt underviktiga, dels barneins dåliga fysisika (och
varför inte?) själsliga beskaffenhet å den andra. "En liter mjölk åt
varj-e barn" är ett av näringshygienens viktigaste krav, och det är
praktis’kt taget omöjligt att åstadkomma en fullvärdig kost, om denna
konsumtion underskrides.
Så till socialstyrelsens budgetundersökningar 1932—33. Följande
tabell visar, hur livsmedelsprooenten växlar inom olika
inkomstklasser.
Inkömst, kr. Utgifter för mat (inkl. tobak o. sprit) o/o
intill 2300 .............................. 46
3300-5000 .............................. 31
4800 o. mer ........................... 29
8500 o. mer ........................... 19
.Dessa siffror gäller befolkningen i industriorter och städer, och
siffrorna ligger därför under genomsnittet för breda folklager. Så
miedförde år 1933 en längre tids brist på lönearbete för småbrukare
med skogsarbete som biinkomst, att livsmedelsproc. steg till 61,2, och
här måste man tangera och underskrida undernäringens gräns, ty
även om man på en sådan inkomst kan äta sig mätt, så ligger det
utom möjligheternas gräns att tillgodose kroppens kvalitativa
näringsbehov (vitaminer och mineralämnen). Här måste hälsan ta skada, ty
kvalitativa brister i födan är farligare än svälten! "En mycket större
fara än en kvantitativt otillräcklig kost medför en Icv^alitativt alldeles
för knapp kost." (Wendt.) Givet är att riskerna, framförallt drabbar
barnen, emedan själva växandet medför relativt större behov av
fullvärdig äggvite-, mineral- och vitaminstandard. Av nedanstående
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
