Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - N:r 12, 20 dec. 1937 - Riemer, Svend: Jordbrukspolitik och näringsfysiologisk standard
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Jordbrukspolitik och närings fysiologisk standard 605
frukost åt skolungdomen, som under uppväxttiden är i särskilt hög
grad i beihov av vitaminrik föda, moderskapshjälp i form av livsmedel
till rimliga priser — allt detta är olika, varandra kompletterande
åtgärder, som har rekommenderats till genomförande i de olika
länderna.
Betydelsen av dylika åtgärder för den stagnerande
jordbruksproduktionen — genomförda i stor skala — kan knappast överskattas. De
innebär omedelbar hjälp och stimulerar en produktionsinriktning som
inte medför felinvesteringar på lång sikt, såsom fallet är vid den
vanliga protektionistiska gränsspärren. Vid köpkraftens vidare
gradu-ella tillväxt förefinnes sedan produktionismöjligheter, som är
inriktade just på de behov som den framtida konsumtionsutvecklingen
sannolikt kommer att aktualisera.
Subventionier av den omtalade arten äger även uppfostrande
verkan. Konsumtionsvanorna har granskats mycket noga i
Genéve-rapporten. Det framgår att den moderna närings fysiologins krav
långt ifrån är kända för den stora massan av husmödrar, vilkas
avgörande produktiva insats i näringslivet just borde bestå i en rationell
gestaltning av familjekonsumtionen.
En svensk undersökning av dr Ernst Albramson,^ citerad i
betänkandet, tilldrager sig i detta sammanhang särskild uppmärksamhet.
Den visar att de högre inkomstklasserna visserligen förmår att hålla
sig med en diet, som bättre tillgodoser de närings fysiologiska kraven.
Inom de olika inkomstgrupperna är miellertid spridningen av en mer
eller mindre fullgod sammansättning av födoämnena oei^hört stark.
Även inom den lägsta inkomstgruppen finns det ett stort antal
familjer med tillräcklig vitaminhushållning.
Det finns alltså en stor marginal även för rena
uppfostrings-åtgärder som bör insättas för att i längden gagna konsumenter och
producenter. Den dåliga närings fysiologiska standarden i de lägre
socialskikten är oftast en ödesdiger kumulativ verkan av både
begränsad köpkraft ooh okunnighet.
Betänkandet lägger fram en ingående behovsanalys för
jordbruksprodukter på internationell bas ooh på lång sikt. Denna tar hänsyn
både till närings fysiologins mål och till konsumtionsvanornas
hämmande eller eggande inverkan.
^ Ernst Abramson: "Preliminary Report on the Composition of Swedish
Diets". Stockholm, 1937 (duplicerad).
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
