Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Underlätta matlagningen av Lanthushållslärarinnan Ing-Marie Berg
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Vispning med enkelvisp.
ECTROLUX
uADE IN SweEDEN
drycker och till vispning av grädde och majonnäs men inte
till äggvita då hastigheten är för hög, ca 10.000—12.000 varv
i minuten, vid tomgång. Man kan även mala kaffe, mandel
och skorpbröd med den, men resultatet blir gärna ojämt så
att det blir mer eller mindre finfördelat. Man kan inte arbeta
en vanlig vetedeg i en mixer och har således ingen hjälp
av den vid bakning. Möjligen kan man blanda ägg och
socker till mjuka kakor, men en tjock äggsmet vill gärna
fastna i behållaren. Och det kan hända att det tar lika lång
tid att diska behållaren, som vad det tar att blanda till kak-
smeten för hand. Till en del av dessa maskiner kan man
köpa en behållare för knådning av mindre degar och för
vispning. Till behållaren hör en reduktionsväxel, som reduce-
rar motorns hastighet till ca 400 varv i minuten. Det finns
även maskiner som kan kompletteras med utrustning för
rårivning och skivning av rotsaker och med en saftcentrifug.
Sådana hushåll, som använder mycket finfördelad föda till
småbarn, till gamla eller sjuka har nytta av en mixmaskin.
För mindre stadshushåll kan maskinen passa om den är för-
9
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
