Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Undervisning i slöjd meddelas grad. 4—8 samt högskolans
elever. Bland dessa sistnämnda befinna sig äfven några unga,
friska och hurtiga damer, som icke stå sina manliga kamrater
efter i fråga om användandet af såg, yxa knif, hammare och
svarfstol.
I matlagning undervisas flickorna, hörande till 7:e graden.
De olika födoämnenas kemiska beståndsdelar och näringsvärde
klargöras; principerna för kokning meddelas; grönsaker,
rotfrukter och olika slag af kött kokas; frukter ångkokas;
puddingar tillagas o. s. v. Där stufvas, stekes, bakas och gräddas.
Rätter, passande för svaga och sjuka personer, tillagas. Efterrätter
förfärdigas m. m. Dukning och servering försiggå. Flickorna
besöka gärna kok-skolan (»Cooking Schools») och deltaga med
stort intresse i arbetet. Omkring 200,000 rätter (naturligtvis
icke så många olika slag) tillagades förra läsåret i skolorna.
Högskolan, publikskolans öfverbyggnad, i hvilken ingen
mottages, som ej genomgått den egentliga folkskolans kurser,
utgör på sätt och vis ett helt för sig med särskilda läroämnen,
kurser och lokaler. Högskolornas antal är fyra, förlagda på
lämpliga platser i förhållande till de öfriga skolorna.
Skolan är fördelad på fem linjer eller afdelningar, af hvilka
lärjungen vid sitt inträde väljer en. Kursen är, som vi nämnt,
fyra-årig. Linjerna äro: 1) den engelska, 2) den latinska, 3)
den klassiska, 4) den litterära, 5) handtverkslinjen eller den
tekniska linjen.
Ämnena äro: för den engelska linjen: engelsk ordanalys,
fysiologi, algebra, litteratur och läsning af författare,
tema-flkrifning, etymologi, fysisk geografi, bokhålleri, historia,
geometri, statsförfattning, zoologi, retorik, politisk ekonomi, kemi,
astronomi samt det sista året äfven latin; för latin-linjen: latin
från och med första året (Caesar läses det 2:a året, Cicero det
3:e och Virgilius det 4:e), fritt val mellan tyska och franska
å ena sidan samt historia, retorik, kemi och engelsk litteratur
a andra sidan (dock endast i vjunior»- och »senior»-graderna),
för öfrigt samma ämnen som å engelska linjen med undantag
af ordanalys, etymologi, bokhål i eri, statsförfattning, zoologi och
politisk ekonomi; för den klassiska linjen: ungefär samma
ämnen som å latin-linjen; grekiska läses 2:a, 3:e och 4:e
^et (Xenophons Anabasis); botanik och kemi förekomma icke;
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
