Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Sidor ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
När flickorna slutligen korama i skolköket, äro de genom
den föregående undervisningen ganska väl förberedda för de
göromål, som här möta dem.
Det var med särdeles stort intresse vi följde med
inspektören från klass till klass hela skolan igenom och åhörde
förhör i hvad barnen inhämtat genom läsningen af dessa böcker.
Till ledning för lärarne har Mr. Major dessutom utgifvit
ett synnerligen förtjänstfullt arbete med titel: »The Teacher’s
Manual of Lessons on Domestic Economy.»
Kursindelningen i »education code» har följande lydelse:
Klass I, II. 30 timmars åskådningsundervisning öfver sådana
ämnen, som användas till föda, såsom mjölk, kött, mjöl,
grffhsaker, kaffe, te, salt m. m.
Klass III. De hufvudsakligaste af de ämnen, som användas
till kläder, såsom ull, bomull, lin, silke, läder, pälsverk
m. m., samt dessutom tvättmaterial ier.
Klass IV. Födan: dess sammansättning. Beklädnad och tvätt.
Klass V. Födan: drycker, deras egenskaper och näringsvärde.
Huden och vikten af renlighet.
Klass VI. Födan: dess tillredning och behandling vid
matlagning. — Bostaden, dess ventilation, uppvärmning och
rengöring.
Klass VII. Födan: enkla rätter. — Hälsoregler; de vanligaste
sjukdomarna och deras botemedel. Behandling af sjukrum.
Edinburgh.
I likhet med hvad som sker i England, lämnar det skotska
undervisningsdepartementet statsbidrag för undervisningen i
huslig ekonomi och matlagning. Bidraget är här liksom i
England 4 shillings för hvarje flicka, som deltagit i
matlagning 40 timmar om året, hvaraf 20 timmar matlagning med
egen hand och i en klass af icke mer än 24 elever under en
lärarinnas ledning. — För 24 timmar årligen, hvaraf 12
an-vändts till matlagning med egen hand, lämnas ett statsbidrag
af 2 shillings.
Tidskrift för folkundervisningen, år g. 1897. 3
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
