Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Maj - Martha Drachmann Bentzon: Fra et Ophold i de italienske Alper
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
415 Fra et Ophold i de italienske Alper.
Bordfæller var: Skolelæreren, en ung Købmand, en Advokat
o. fl. a. Efter Bordet kom i Reglen et Par af Byens „pænere"
Folk ind og flk sig en „mezzo litro", saasom Førsteren,
Apotekeren, Lægen og en ung Brigadiere (Korporal), som med
sine fire menige Carabinierer havde fast Stade i Stefano for at
passe paa Smuglerne, thi det var en stærkt benyttet Smuglervej,
den over Monte Croce. Nogle Officerer fra det alpine Regiment
kom der ogsaa jævnlig. Det var alle naturlige, elskværdige
Mennesker, der ikke var mindre imødekommende overfor os end vore
Værtsfolk. Vi spiste i et hyggeligt Værelse, der var lige saa
forskelligt fra en almindelig Table d’Höte-Sal, som Familien Girardis
fra almindelige Hotelværter. Man følte nemlig, at Stuen var
beboet, og Vedbenden, som snoede sig omkring alle Vinduerne og
hen under Loftet, var nok til at give den et individuelt Præg. Et
andet yndet Opholdssted var det store Køkken med sine mange
kønne, blanke Kobberkar og det aabne Ildsted midt paa Gulvet.
At se en dygtig Kok som Fru Girardis behandle saadan to
flammende Brændeild er meget fornøjeligt. Over Baalet hænger
Polenta-gryden, som der stadig maa røres i; Spiddet med en halv Snes
Høns drejes mekanisk ved et Slags Urværk; rundt omkring, ved
og paa Ilden staar en Masse større og mindre Potter og Gryder
med Suppen, Kartoflerne, Maccaroni, en lille Pande, hvori der
brases Champignons, Kaffekanden osv. Paa nogle store, smukke
Bronze-Opstandere hænger de forskellige Redskaber til at røre i
Gryderne eller rage til Ilden med. Det er forbavsende at se,
hvorledes den øvede Kok er i Stand til at skaffe alle disse forskellige
Retter netop den Varme, de skal have, ved snart at puste lidt til
liden, snart lægge lidt paa, skubbe Brændestykkerne lidt hist og
her; det ser saa simpelt ud og kræver dog stor Kunstfærdighed
(og meget Brænde); men har man det, kan man ogsaa udrette
det utrolige paa én Gang, i Sammenligning med, hvad man kan
med vore kedelige, indviklede Komfurer.
Om Aftenen blev vi ofte sammen i flere Timer; der
arrangeredes smaa improviserede Koncerter enten i vor sædvanlige
Spisestue eller ovenpaa i Salen, hvor der stod et gammelt, slet
Flygel, det eneste Instrument i Miles Omkres. Disse Aftener
var i Reglen meget fornøjelige. Alle vore Venner var musikalske,
flere sang kønt, og de havde ogsaa Glæde af en nordisk
Sang, skønt de ikke forstod Teksten, og Musikken var dem meget
fremmed. Det, der næsten tiltalte dem mest, var en lille svensk
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
