Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Carrés Apparater til Iisfabrikation - Kiselsyre som Gjæringsvækker, af Leuchs - Om Lufttrykkets Indflydelse paa Forbrændingsphænomenerne, af E. Frankland
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Tilsyn, kan Prisen for Iis, tilvirket paa denne Maade, neppe
blive høi. J. T.
Kiselsyre som Gjæringsvækker, af Lenchs[1].
I den Tilstand, i hvilken Kiselsyren udskilles af Vandglas,
er den efter Leuch’s Undersøgelser istand til at bringe en
Sukkeropløsning i Viingjæring, hvilken Egenskab den beholder i
længere Tid. Navnlig er Kiselsyren virksom, naar den blandes
med en ringe Mængde Viinsyre, og den kan da anvendes
gjentagne Gange uden at tabe sin gjæringsvækkende
Egenskab. Ei heller ophæves denne ved en Udkogning med Vand.
Meest virksom erholdes Kiselsyren ved Fældning af en
Vandglasopløsning med Viinsyre, og den frembragte Gjæring er da
saa livlig, at Flasken, i hvilken Gjæringen foregaaer, strax
sprænges, naar man forsøger at lukke dens Munding. J. T.
Om Lufttrykkets Indflydelse paa Forbrændingsphænomenerne
af E. Frankland[2].
Frankland har fundet, at et Stearinlys brænder lige
hurtigt under forskjelligt Lufttryk. Forsøgene ere anstillede
deels i Chamounix og paa Toppen af Montblanc, deels i
kunstigt fortyndet Luft. Den chemiske Adskillelse af de fede
Stoffer ved Flammens Varme skrider altsaa i begge Tilfælde
lige hurtigt frem. Anderledes forholder det sig derimod med
de Forbrændinger, som ikke udfordre Luftens Medvirkning;
thi det viser sig, at et Brandrør, hvis Sats, som bekjendt,
indeholder den til Forbrændingen fornødne Ilt i bunden
Tilstand, brænder kjendeligt hurtigere i fortættet end i fortyndet
Luft, saaat Brændetiden ved et Lufttryk af 25mm bliver 1/30
større end ved almindeligt Lufttryk.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
