Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Pottemagerarbeide og Porcellain paa Udstillingen i London - Om Benyttelsen af Biproducterne ved Tilvirkning af Hvedestivelse
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Biscuit med den Bemærkning, at de ere Copier efter
Thorvaldsen og at de noterede Priser ere meget rimelige. A. T.
Om Benyttelsen af Biproducterne ved Tilvirkning af Hvedestivelse.
Ved den ældre, endnu langtfra fortrængte
Fremgangsmaade tilvirkes Hvedestivelsen af Hvede i heel eller skraaet
Tilstand, idet Plantelimen, som indeslutter de enkelte
Stivelsekorn, opløses ved Gjæring. Residuet fra Udpresningen
bestaaer af Skallen og en meget ringe Mængde Planteliim, og
danner et temmeligt værdiløst Biproduct, som benyttes til
Foder for Sviin. Ved Vædskens Gjæring udvikles en Mængde
ildelugtende Luftarter, der ere til stor Ulempe for Naboerne,
ligesom selve Vædsken er det for Fabrikanten. I Frankrig og
Tydskland er denne Methode tildeels fortrængt af Martins,
hvorved der anvendes Hvedemeel, som udblødes og æltes
uden Gjæring. Den forøgede Bekostning ved Hvedens Malning
maa mere end opveies ved et større Udbytte af Stivelse, da
intet forbruges ved Gjæringen, hvis Ulemper tillige undgaaes.
Endvidere udskilles næsten al Plantelimen i en Form, som
muliggjør en fordeelagtig Afvendelse.
Verons Fremgangsmaade, at benytte Planteliim i næsten
uforandret Tilstand til Fremstilling af Gryn, der skulde benyttes
som Nudler eller Macaroni, har ikke ret villet trænge igjennem,
maaskee paa Grund af den temmeligt ringe Mængde, der som
Tilsætning kan benyttes paa denne Maade. Ved en Fabrik i
Swirz i Galizien har Bestyreren[1] ved at blande den fugtige
Planteliim med sin dobbelte Vægt Meel vidst at fremstille
Gryn af forskjellige Fiinheder, som egner sig til udelukkende
Næring for Mennesker. Det fremstilles ved at stampe eller
ælte Blandinger af Meel og Planteliim sammen, derpaa ligesom
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
