Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Om Gjæringen og den saakaldte generatio æquivoca
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
atmosphæriske Lufts Tilgang, foregaaer Udviklingen
ualmindeligt livligt, men som Gjæringsvækker er den næsten ganske
uvirksom; først naar den kommer under Sukkeropløsning,
begynder den at virke som saadan, fordi den nu assimilerer
Ilten fra Sukkeret.
De Iagttagelser, som Forfatteren tidligere har gjort med
Bensyn til Ølgjærens og Melkesyresvampens Udvikling, gjælde
ogsaa for Mucidineerne, f. Ex. Penicillium. Tre Slags Stoffer
ere nødvendige i den nærende Vædske, nemlig Sukker,
Ammoniaksalte eller Albuminater og phosphorsure Salte.
Undertrykkes eet af disse, standser Vegetationen[1]. Ligesaa
nødvendig er Ilten, thi Mucidineerne decomponere aldrig
Kulsyren, udvikle den tvertimod; heller ikke optage de Qvælstof
af Luften; derfor kunne qvælstotholdige Substantser ikke
undværes i Ernæringsvædsken.
Med Hensyn til Dannelsesmaaden af de organiske Væsener,
som fremkalde Gjæringen nærer Forfatteren ingen Tvivl. Efter
vore Kundskabers nuværende Standpunkt og i Henhold til sine
gjentagne Forsøg over denne Gjenstand er han en aldeles
afgjort Modstander af generatio spontanea. Kun allerede
forhaandenværende Kiim kunne fremkalde nyt Liv[2], og naar
Skinnet var for en selvstændig Dannelse, var Experimentet
urigtigt. Han har saaledes viist, at der i Prøver af Luft,
taget fra de forskjelligste Steder, om ikke altid, saa dog
meget hyppigt findes Kim og Sporer, som komme til Udvikling
i Berøring med en ernærende Vædske.
Forfatteren har ogsaa optaget Forsøgene over Bevaringen
af deres Kimkraft. I suur Urin og i suur Ølgjærvædske
blive de forhaandenværende Kiim af Dyr dræbte ved en kort
Opvarmning til 100°, i alkalisk Mælk først ved en noget
høiere Temperatur.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
