Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Mallets Fabrikation af Ilt. - Viineddike, tilvirket efter Pasteurs Methode.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
senere ved forstærket Varme uddrives Chloret, og herved
faaes altsaa en Masse, som egner sig til Indsugning af Ilt.
Vil man benytte Chloret, lader man det stryge gjennem vaade
Kobberspaaner, hvormed dannes mere Kobberchlorid. Efterat
Chloret er uddrevet, løftes Retorterne ud af Ovnen og
tømmes. Den brune Masse befugtes med Vand, efter 2-3
Timer bliver den, ved at have optaget Ilt, grøn. Denne Masse
giver nu Ilt ved Opvarmning i Retorten, hvorpaa den atter
opfriskes i Luften ved Befugtning. Anvender man 50
Kilogram, faaer man, efter at Chloret eengang for alle er bleven
uddrevet, 1½ Cubikmeter (48½ Cubikfod) Ilt. Philipps har
benyttet den samme Masse 200 Gange itræk, uden at den har
tabt i Qvalitet. Man maa vel passe, at Massen aldrig
kommer i Berøring med Jern, da dette decomponerer
Kobberchloridet.
Til Fremstilling af Ilt paa denne Maade i det Store har
Mallet indrettet vandrette roterende Retorter, ligeledes
Opfrisker han Massen i selve Retorten ved Luft og Vanddamp,
hvilket opnaaes meget let ved en Varmegrad af 200° C.
(Dingler, Polyt. Journal, Bd. 200, S. 466.)
A. T.
Viineddike, tilvirket efter Pasteurs Methode.
Pasteur har som bekjendt fremsat den, fra anden Side
navnligt af Liebig stærkt bestridte Paastand, (s. dette Tidsskrifts
1ste Aarg. S. 204 og denne Aarg. S. 115), at Dannelsen af
Eddike af Viin var betinget af Eddikesvampen, Mycoderma
aceti, en mikroskopisk Plante, som skulde kunne ernære sig
af de Bestanddele, som findes i Vinen men mangle i reen
Alkohol, og skulde besidde den Egenskab at omdanne Vinens
Alkohol til Eddike. Støttet hertil angav Pasteur en ny
Fremgangsmaade ved Eddikefabrikationen. Om dennes
praktiske Anvendelse har man i de forløbne Aar ikke hørt noget; men
fornyligt er det blevet bekjendt, at Methoden anvendes i det
Store af Breton Laugier i Orleans, sorn i den Anledning
af »Socioté d’encouragement« har erholdt en Præmie paa
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
