Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 8-9. Hefte - Dr. S. M. Jørgensen: Om Isomerier i den organiske Chemi
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Hvad nu Mælkesyre og Paramælkesyre angaaer, da ere
de halvt Syrer, halvt Alkoholer; Mælkesyre halvt Syre og
halvt secundair Alkohol, Paramælkesyre halvt Syre og halvt
primair Alkohol. I Overeensstemmelse hermed spaltes
Mælkesyre ved Iltning i Myresyre og Eddikesyre, medens
Paramælkesyren iltes til Malonsyre. Af disse Syrers dobbelte Function,
som Syrer og som Alkoholer, følger Muligheden af en stor
Mængde Isomerier. Vi skulle betragte nogle af disse for
Mælkesyrens Vedkommende.
Destillerer man mælkesuurt Natron med æthersvovlsuurt
Kali, saa dannes paa aldeles normal Maade en neutral
Ætherart, Mælkesyre-Æthyl. Her er det da Syreradikalets (C02H)
Brintatom, der er blevet substitueret af Gruppen Æthyl.
Ligesom Alkohol opløser denne Ætherart Kalium under
Brintudvikling og Dannelse af et Alkoholat, nemlig
Kaliummælkesyre-Æthyl. Ved Behandling af denne Forbindelse med Jodæthyl
dannes ligeledes paa aldeles normal Maade Mælkesyre-Diæthyl.
Denne Ætherart sønderdeles ligesom andre sammensatte
Ætherarter af Kalihydrat og danner da Alkohol og
æthylmælkesuurt Kali. At der her ikke dannes 2 Moleculer
Alkohol og mælkesuurt Kali viser tydeligt nok, at den ene
Æthylgruppe er bunden som i de almindelige Ætherarter, den
anden derimod som i Alkoholanhydriderne (de egenlige
Æthere), og denne sidste paavirkes ikke af Kalihydrat. Det
æthylmælkesure Kali er ganske forskjelligt fra det
kaliummælkesure Æthyl. Vi have altsaa:
| C | OOH | C | O.OC2H5 | C | O.O.C2H5 |
| | | | | | | |||
| C | H.OH | C | H.OH | C | H.OK |
| | | | | | | |||
| C | H3 | C | H3 | C | H3 |
| Mælkesyre. | Mælkesuurt Æthyl. | Kaliummælkes. Æthyl. | |||
| C | O.OC2H5 | C | OOK | C | O.OC2H5 |
| | | | | | | |||
| C | H.OC2H5 | C | H.OC2H5 | C | H.O.C2H3O |
| | | | | | | |||
| C | H3 | C | H3 | C | H3 |
| Mælkesyre-Diæthyl. | Æthylmælkes. Kali. | Acetylmælke- surt Æthyl. | |||
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
