Tidsskrift for Physik og Chemi / Ellevte Aargang. 1872 / 374 (1862-1878) Author: August Thomsen, Julius Thomsen Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
	Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - 12. Hefte - En Undersøgelse af Sukkerstoffet paa Lindebladene.

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>

Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

Sukkerstof. Han iagttog det i Liebfrauenberg i Vogeserne d. 21.
Juli 1869 som et klæbrigt Overtræk paa Bladene af et
Lindetræ; den næste Morgen faldt det som store Draaber ned
paa Jorden, men om Eftermiddagen Kl. 3 var det under
Paavirkning af Solskinnet blevet saa seigt, at man kunde
røre ved det uden at det klæbede ved Fingrene, og det
dannede en bøielig og gjennemsigtig Fernis paa Bladene. Anden
Dags Aften afvaskede Boussingault omhyggeligt Bladene paa
Enden af en Green, saaledes at alt Sukkerstof blev fjernet. Senere
bleve Bladene vaskede rene af gjentagne Regnskyl, men
Overtrækket kom igjen, og en anden Prøve blev taget d. 1. August.
De Opløsninger, han saaledes fik, klarede han med
basisk eddikesuurt Blyilte for at fjerne Albumin, Planteslim
o. desl.; og han fik saaledes en Sirup, i hvilken der dannede
sig Sukkerkrystaller. Opløsningen indeholdt baade Rørsukker
og Sukker, som virkede reducerende paa Kobberopløsningen,
Men efter at begge vare fjernede ved Gjæring med Ølgjær,
blev der Dextrin tilbage[1]. Det reducerende Sukker var ikke
Druesukker, hvis Rotationskraft er + 56°, men Invertsukker
eller Frugtsukker, hvis Dreining er - 26°. Mannit fandt
Boussingault derimod ikke. Nedenstaaende Tabel viser
Sammensætningen af de to Prøver og af Manna fra Sinai, som
Berthelot har undersøgt, idet der dog kun er opført de Stoffer
som virke dreiende paa det polariserede Lys.

	Honningdug fra Linden		Manna fra Sinai.
	d. 22. Juli.	d. 1. August.
Rørsukker	48,86	55,44	55
Invertsukker	28, 59	24,75	25
Dextrin	22,55	19,81	20
	100.00	100.00	100

Det sees blandt andet heraf, at den ene Prøve har ganske
samme Sammensætning som Mannaen fra Sinai.

En Beregning viste fremdeles, at Mængden af Sukkerstof,

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>