Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Etatsraad Bock's Fremgangsmaade ved Stearinfabrikationen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Varmesgrad finder under Syrebehandlingen en Acroleindannelse
Sted som Tegn til en Destruction af Glycerylet.
»Acidificationen, Syrebehandlingen, er rationelt
betragtet kun en foreløbig Operation, hvormed
Formaalet er at sprænge eller deelviis at corrodere
eller forkulle de albuminagtige Hinder. Mere udretter
den ikke eller skal den ikke udrette. Dette har
man miskjendt, og derved forklares det, at man
i de forskjellige Fabriker har acidificeret paa
100 forskjellige Maader. Man kan virkeligt paa de
forskjelligste Maader naae det samme Maal, ved at
vexle de fire Factorer, Temperaturen, Syrens Mængde,
dens Styrke og Indvirkningens Varighed. Men fordi
Hensigten med Operationen var ubekjendt eller blev
miskjendt, har man allevegne kun acidificeret
empirisk, med den største Vilkaarlighed i alle
Retninger, t. Ex. med en Varighed af fra 1 1/2 til
2 Minuter indtil 6-8 Timer, altid i den faste men
falske Antagelse, at der dannede sig Dobbeltsyrer.
»Efter en rationel Acidification ere kun Hinderne
blevne sorte, og disse ere hverken opløselige
i Fedtstoffet eller i Fedtsyrerne. Findes der
dannet et virkeligt opløseligt sort Stof, hidrører
dette kun fra, at en Deel af selve Fedtet er blevet
forbrændt, hvilket aldrig maa skee ved den rationelle
Acidifieation. Det vil nu være indlysende, at man i de
fleste Tilfælde har overdrevet Operationen ved for
lang Varighed, for høi Temperatur eller for meget
Syre, og det er lettere at forstaae, hvor rigtigt
Fremy paa praktisk Vei anbefaler »den øieblikkelige
Indvirkning af Syren.«
»Efter fuldendt Acidification er det neutrale
Fedt saa at sige afklædt, befriet for Hinderne,
eller idetmindste ere disse saa vidt sprængte eller
corroderede, at Indholdet har frit Afløb. Fedtet er nu
istand til at lade sig decomponere, og dette skeer i
Løbet af nogle faa Timer, directe og rationelt, med
den chemisk nødvendige Syremgengde, 4-5,5 Procent,
og med den nødvendige Vandmængde. Den fremskridende
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
