Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Wulf, J.: Om Sukkerfabrikationen i Vestindien
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
for tillige at være Fabrikanter og kunne anvende deres egen
og Arbeidernes hele Tid og Kraft paa Landbruget.
I de franske Centralfactorier fremstilles Saften paa
sædvanlig Maade ved en Valsepresse, der i Reglen giver ca.
70 %. Megassen bruges som Brændsel under Dampkjedlerne
umiddelbart, som den kommer fra Valseværket; der brændes
tillige en Deel Steenkul, omtrent lige saa stor en Vægt som
det producerede Sukker.
Saftens Behandling er i alt Væsentligt som i en europæisk
Roesukkerfabrik.
Den bliver altsaa først klaret med Kalk og dernæst
filtreret over Beenkul, hvorved en næsten fuldstændig Rensning
kunde opnaaes, naar kun Beenkullene anvendtes i
tilstrækkelig Mængde og paa rette Maade. Dette var dog ikke ganske
Tilfældet i de franske Fabriker, hvorfor Safterne heller ikke
vare saa rene, som de kunde være.
Efter Filtrationen inddampes Saften ved Damp til ca.
25 % Bé i et »Robertsk» Fordampeapparat. Dette
bestaaer af 3 sammenhørende lukkede Rørkjedler, som Saften
successive passerer, og hvis Indretning er saaledes, at Saften
koger under et stedse lavere Lufttryk (og tilsvarende
Varmegrad), jo stærkere den bliver og at Kogningen tildeels
iværksættes ved den Varme, som indeholdes i de af Saften
udviklede Dampe. Efter denne første Indkogning filtreres atter
over Beenkul, og derpaa indkoges Saften til Krystallisation ved
Damp i et almindeligt Vacuumsapparat, en kugleformet Kjedel,
i hvilken der holdes et lavt Tryk ved Hjælp af Sugepomper
og paa anden Maade. I Reglen »koges paa Korn« ɔ:
Krystallerne dannes i selve Vacuet under Kogningen, hvorved
man opnaaer at faae store Krystaller og tillige det størst mulige
Udbytte. - Kogningen ved lavt Lufttryk og lav Temperatur
forhindrer som bekjendt Rørsukkerets Omdannelse til
ukrystallinske Sukkerarter og ophæver al Fare for Brankning af
Sukkeret, som er en saa væsenlig Ulempe ved de aabne Kjedler.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
