Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Frugternes Gjæring
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Efter Slutningen af Kulsyreudviklingen, som ikke kunde
være en Følge af Udtørringen, da den ogsaa indtraadte, naar
der ikke fandtes Chlorcalcium i Flaskerne, iagttoges nu en
Række dybere gaaende Forandringer paa Frugter og Blade.
Naar nemlig Frugterne udsættes for Berøring med
Luften, blive de brune i deres hele Masse, ligesom de deigagtige
og raadne Frugter. Bladene faae samme Farve og Udseende
som døde Blade.
Frugtens Cellevæv var deelviis eller fuldstændigt faldet
fra hinanden. Der forekomme Tilfælde, hvor man kun træffer
ganske enkelte Celler, og disse ere endda langt fra at være
ufortærede. Dette Factum er godtgjort ved Pærer, som efter
et Aars Forløb fuldstændigt lignede en med Lak beklædt
Sirupmasse. Bleve Frugterne underkastede Forsøget, førend
de havde naaet den Tilstand, som betegner den spiselige
Frugt, bleve de bløde uden at lide en saa dybtgaaende
Forandring.
Frugten, som er blevet uvirksom, faaer ikke sin
Virksomhed tilbage, selv naar den atter bringes i Berøring med
Luften.
Den i Frugten indeholdte Kim tager Deel i dens
Forandring, og Frøet taber Even til at spire.
De her refererede Facta synes at kunne finde deres
Udtryk i følgende Sætninger.
I det Øieblik da Frugten, Frøet og Bladet løsnes fra
Planten, er Livet i de Celler, hvoraf de ere sammensatte, ikke
udslukt. Dette Liv fortsættes, naar Luften er udelukket, idet
Sukker forbruges og Kulsyre og Alkohol produceres. Det
Øieblik, da Kulsyre-Productioneu hører op, er ogsaa det Øieblik,
da alt Liv i disse Celler udslukkes. Frugterne, Frøene og
Bladene kunne da i en ubegrændset Tid forblive i uvirksom
Tilstand, naar der ikke udlvikles et organisk Ferment i
deres Indre.
Runkelroer og Kartofler viste ligeledes en Udvikling af
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
