Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Trykkets Indvirkning paa Forbrændingen - Undersøgelser over Forekomsten af Sukker og Dextrin i spiret og ikke spiret Korn
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Farver, naar man et Øieblik udsatte dem for Solstraalerne.
Cailletet godtgjorde nu, at flere af disse Pyrophorer, som ikke
bleve paavirkede af en bestemt Flamme, bleve lysende, naar
Trykket tog til, og at de, som bleve paavirkede af en Flamme
ved almindeligt Tryk, antog en betydeligt større Klarhed, naar
denne Substans brændte under forhøiet Tryk. (Der
Naturforscher, 1875, Nr. 16 efter Comptes rendus, Bd. 70, S. 487).
A. T.
Undersøgelser over Forekomsten af
Sukker og Dextrin i spiret og ikke spiret Korn.
Uagtet allerede fra Aarhundredets Begyndelse fremragende
Naturforskere have givet sig af med at undersøge Bestanddelene af
de forskjellige Kornsorters Frø, er endnu det Spørgsmaal
uafgjort, om der indeholdes Sukker og Dextrin i Kornsorternes
spirede eller uspirede Frø. E. Mitscherlich fandt hverken
Sukker eller Dextrin i Kornsorternes Frø og paastod derfor, at
disse Bestanddele først dannes ved Spiringsprocessen eller ved
de Operationer, man foretager ved Undersøgelsen. Derimod
har Oudemanns, Mulder bg Andre véd Forsøg stræbt at
bevise, at der allerede i Kornsorternes uspirede Frø indeholdes
Dextrin, men derimod ikke Sukker, at under Spiringsprocessen
Dextrinmængden forøges næsten med det Halve, og at der
herved desuden dannes Sukker.
Hvad nu i Almindelighed Kornsorternes Spiringsproces
angaaer, indledes den under de bekjendte tre nødvendige
Betingelser, Fugtighed, tempereret Varme og Tilgang af
atmosphærisk Luft, og den er ledsaget af Kulsyre- og
Varmeudvikling, hvorved der opstaaer forskjellige Omdannelsesproducter af
de organiske Forbindelser i Kornsorternes Frø.
De ved Spiringsprocessen i stedfindende chemiske Processer
ere hidtil kun lidet udforskede, og i det Hele taget kan en
videnskabelig Forklaring af samme først gives, naar de
organiske Bestanddele i de Spirede og uspirede Frø ere blevne
bestemte med større Nøiagtighed. I dette Øiemed har
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
