Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Ozonets Indvirkning paa Kulilte - Diastaseagtige og peptondannende Fermenter i Planteriget
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
forbinde sig med Ilt, selv naar Betingelserne, som det synes, ere
meget gunstige.
Forfatterne ville fortsætte deres Forsøg, og navnligt prøve
Brintoveriltets Virkning. (Berichte d. d. chem. Gesellschaft,
1875, S. 1414).
A. T.
Diastase-agtige og pepton-dannende
Fermenter i Planteriget. Efterat Gorup-Besanez havde
paaviist ved Forsøg, at der i Vikkefrø, som spirer udelukket
fra Sollys, constant optræder Leucin og Asparagin, og da
andre Forsøg, hvor Vikkerae, efterat være saaede i
Gartnerjord, fik Lov til at spire under normale Betingelser, havde
viist Fraværelsen af de nævnte to Stoffer i Kimene, laae det
nær at formode, at de nævnte Derivater af
Æggehvidestofferne vare Producterne af en ved et Ferment indledet
Spaltningsproces. Denne Formodning blev endvidere støttet ved,
at disse Stoffer ligeledes mangle i Frøene selv, og at det i
Frøene værende Legumin fuldstændigt er forsvundet i Kimene,
Gorup-Besanez har derfor ved Hjælp af de i den senere Tid
til Isolering af Fermenter opfundne Methoder søgt efter et
saadant Ferment og har fundet, at der virkeligt i Vikkefrøene
findes et ved Glycerin extrahibelt Ferment, som meget energisk
omdanner Stivelse til Druesukker og Æggehvide til Peptoner.
Methoden, som skyldes Hüfner, er beskrevet i den første
Meddelelse om denne Gjenstand i «Berichte d. chem. Gesellschaft»,
Bd. 7, S. 1478. Ved gjentagne Gange at fælde
Glycerinudtrækkene med ætherholdig Alkohol er det lykkedes G.
Besanez at fremstille Vikkefermentet sneehvidt og
pulveriseerbart. Saaledes fremstillet farves det ikke i mindste Maade
ved flere Maaneders Henstand i lukkede Glas, og det forblev
virksomt endnu efter flere Ugers Forløb. Alle
Rensningsforsøg vare utilstrækkelige til at skaffe Legemet askefrit. Ved
en Bestemmelse fandtes 7,76 Procent Aske, og dette
Askeindhold blev ikke formindsket synderligt ved gjentagen Opløsning
og Udfældning. En Qvælstofbestemmelse gav efter Fradrag
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
