Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Mangan og Manganlegeringer - Om den optiske Uvirksomhed af det reducerende Sukker, som findes i det i Handelen gaaende Sukker og Sirup
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Thomson tilsætter desuden til Massen pr. 100 Dele
Manganmalm 30 Dele Kogsalt og 10 Dele Kalk. Idet Kogsaltet
smelter, dannes der et Dække, som beskytter de reducerede
Metaller mod Iltning. Ferromanganet indeholder foruden Mangan
og Jern ogsaa Kul, Silicium og andre Stoffer, som stamme
fra U reenhederne i de anvendte Mineralier. (Wagner,
Jahresbericht der chemischen Technologi für 1875, S. 7 efter
Amtlicher Bericht über die Wiener Weltausstellung von 1873,
Bd. 3, 1ste Afdeling, S. 842.)
A. T.
Om den optiske Uvirksomhed af det
reducerende Sukker, som findes i det i Handelen
gaaende Sukker og Sirup. I Videnskaben
saavelsom i Praxis hersker to modsatte Meninger om den Indflydelse,
som det reducerende Sukker, der findes i Handelsproducterne, udøver
paa det polariserede Lys. Dubrunfaut har saaledes for
længere siden opstillet den Mening, at dette reducerende Sukker
overhovedet ikke besidder Rotationsevne i de exotiske Melasser; men
paa den anden Side troe mange Chemikere og Fabrikanter, at
dette Product kun bestaaer af Invertsukker og derfor besidder
Venstredreining, svarende til 0,38 af Rørsukkerets
Høiredreining. Denne Mening er for blot nogle faa Maaneder siden
forsvaret af Prof. Gunning i Amsterdam i en officiel
Beretning til det nederlandske Finansministerium.
I et Øieblik, da den optiske Sukkeranalyse er af
fremragende Betydning med Hensyn til Sukkerbeskatningen,
frembyder Undersøgelsen af disse to Meninger en særegen
Interesse. Er nemlig den ene rigtig, saa er en Undersøgelse med
Polarimetret (eller Saccharometret) tilstrækkelig til at fastslaae en
Handelsvares Indhold af Rørsukker; er den anden derimod
rigtig, maa det ved Polarimetret fundne Tal forøges med 0,38 p,
hvor p er Procentindholdet af reducerende Sukker, fundet ved
Titrering med Kobberopløsninger.
Vigtigheden af dette Spørgsmaal foranledigede A. Girard
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
