Tidsskrift for Physik og Chemi / Femtende Aargang. 1876 / 155 (1862-1878) Author: August Thomsen, Julius Thomsen Table of Contents / Innehåll | << Previous | Next >>
	Project Runeberg | Catalog | Recent Changes | Donate | Comments? |

Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Om den optiske Uvirksomhed af det reducerende Sukker, som findes i det i Handelen gaaende Sukker og Sirup - Roesukkerindustriens nuværende Standpunct i Frankrig

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>

Below is the raw OCR text from the above scanned image. Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan. Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!

This page has been proofread at least once. (diff) (history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång. (skillnad) (historik)

identisk med Polarimetrets Angivelser, som nedenstaaende
Analyser vise.

Sukker af Sukkerrøret blev i de fleste Tilfælde ikke
undersøgt directe, men for større Nøiagtigheds Skyld behandlet
med lidt Vand, hvorved erholdtes en Sirup, som indeholdt
forholdsviis mere reducerende Sukker. I to Tilfælde (som findes
anførte nedenfor) var Sukkeret saa rigt paa reducerende Sukker,
at Prøverne behandledes directe. Nedenfor findes desuden
meddeelt nogle af Resultaterne med Melasser fra exotiske
Sukkerfabriker og fra Raffinaderier.

		Reducerende Sukker.	Saccharose ved Kobberopløsn.	Saccharose ved Polarimeter.
Sukker af Sukkerrør.	West India	8,12	76,14	76,50
	Madras	10,17	74,66	75,50
Melasser fra Colonialsukkerkogerier.	Clerange(Marie Galante)	19,02	52.71	54,00
	Gentilly (Guadeloupe)	15,45	43,10	43,00
	Arbousier	24,16	37,57	38,50
	Nossi Bé (Madagascar)	30,21	28,38	28,00
Melasser fra Raffinaderier.	Acher (Havre)	8,08	43,00	43,00
	St. Louis (Marseille)	15,56	38,78	38,16
	Etienne (Nantes)	24,04	34,90	34,00
	Récollets (do.)	33,59	37,04	38,00
	S. Lasnier (Candisfabrik)	43.69	30,49	28,50

Af disse Analyser fremgaaer, at de Producter, som gaae
i Handelen, indeholde reducerende Sukker, som er uden
Indflydelse paa det polariserede Lys og derfor ogsaa er ude af
Stand til at influere paa Bestemmelsen af Sukkerets Indhold
af Saccharose ved Polarimetret. (Dingler, Polyt. Journal, Bd.
220, S. 257 efter Comptes rendus, 1876, Bd. 82, S. 214.)

A. T.

Roesukkerindustriens nuværende Tilstand
i Frankrig. I et Foredrag, holdt i »Societé
d’encouragement« i Slutningen af Januar Maaned d. A. har Lamy gjort
opmærksom paa, at den indenlandske franske Roesukkerindustri
for Øieblikket befinder sig i en meget betænkelig Krisis, idet
den sidste Campagne er gaaet tilende under større
Vanskeligheder end man i Mands Minde har havt. Roehøsten har vel

<< prev. page << föreg. sida <<     >> nästa sida >> next page >>