Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Svovlkulstof som Conserverings- og Desinfectionsmiddel
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Svovlkulstof som Conserverings- og
Desinfectionsmiddel. Ved nogle Forsøg, som Ph. Zøller
anstillede over Jordbundens Forhold mod xanthogensuurt Kali,
iagttog han, at omend Jorden indeholdt kun smaa Mængder
Xanthogenat og der af den Grund kun udviklede sig lidt
Svovlkulstof, der i de Kar, som indeholdt den befugtede Blanding, dog
aldrig optraadte Skimmeldannelse. Denne indtraf derimod under
aldeles lige Forhold i de Kar, i hvis Jord Xanthogenatet
manglede.
Denne Iagttagelse gav ham Anledning til nærmere at prøve
Svovlkulstoffet med Hensyn til dets conserverende og
desinficerende Virkning. Ved de nedenfor beskrevne Forsøg, som til
foreløbig Meddelelse ere udtagne blandt et større Antal,
virkede Svovlkulstoffet kun som Damp, dannet ved almindelig
Temperatur.
I. Forsøg med Oxe- og Kalvekjød. Forsøget varede
32 Dage. Temperaturen var mellem 15 og 24°C. Kjødet,
i Mængder fra 250-1000 Gram, fandtes under Glasklokker,
hvis Rumfang udgjorde 1, 2, 4 og 8 Litre. Forsøget udførtes
paa den Maade, at der paa en Glastallerken sattes en lille
Skaal, hvis Bund var bedækket med Svovlkulstof, derpaa
Kjødet paa et Stativ af Glasstænger og endeligt over Kjødet og
Skaalen en Glasklokke. Under hele Forsøget blev Klokken
ikke fjernet, og der blev blot sørget for at holde
Afspærringsvandets Niveau.
De forskjellige Prøver af de enkelte Kjødsorter holdt sig
ved den angivne Temperatur i det indskrænkede Rum, som
indeholdt Dampe af Svovlkulstof og Vand, uden ethvert
Forraadnelsesphænomen. Kjødet beholdt sin Elasticitet
og forandrede kun paa Overfladen sin Farve, idet det blev
blegere; i det Indre havde det fuldstændigt Udseende af frisk
Kjød; ved Opbevaring i Luften viste det Tilbøielighed til
Udtørring, uden at Skimmeldannelse og Decomposition blev
forebygget, idet denne indtraadte efter nogle Dages Forløb.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
