Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Omdannelse af Rørsukker til Cellulose
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Oprindelse han ikke kunde forklare sig. I Begyndelsen troede
han, at denne Dannelse ikke stammede fra Sukkeret, men var
sammenløbet Protoplasma fra Sukkerroerne, hvis Undersøgelse
ikke syntes at frembyde Interesse. Men en anden
Omstændighed gav Anledning til dog at optage denne Undersøgelse,
og den har ført til et høist interessant Resultat.
Omtrent 50 Hectolitre af en neutral Melasseopløsning
blev tilberedt i et Trækar, der havde været benyttet som
Beholder for Roesaft, og hvis Vægge vare bedækkede med et
tyndt Lag organiske Afleiringer. Tolv Timer senere var Karrets
hele Indhold omdannet til en compact, geleeagtig Masse,
bestaaende af uopløselige Klumper, som vare omgivne af en seig
Vædske. Klumperne bleve udvaskede og holdt sig
fuldstændigt isolerede. Her kunde ikke mere være Tale om
Protoplasma-Coagulum, idet det var øiensynligt, at der forelaae en
virkelig Omdannelse. Durin afgjorde ogsaa Spørgsmaalet
directe i Principet, han tilsatte en Deel af denne Opløsning til
en neutral Melasseopløsning og fandt tolv Timer senere denne
Opløsning forvandlet til et lignende Product. I Roen
saavelsom i Melassen, mener Durin, findes derfor et eget Ferment,
som bevirkede, at Sukkeret omdannedes til en fast og
uopløselig Masse.
Om de herved opstaaede Producters Natur belæres vi ved
nedenstaaende Reactioner. Klumpernes Udseende minder om
Pectinforbindelser, men deres Uopløselighed ved Kogning med
Vand, der var gjort stærkt alkalisk ved Natronopløsning, har
beviist det Modsatte. Tvertimod have de alle Cellulosens
Egenskaber. Længere Kogning med fortyndet Svovlsyre
forvandler dem til Dextrin og derpaa til Glucose; de danne
Oxalsyre med Salpetersyre, ere uopløselige i Salpetersyrens
Monohydrat og opløses af den Schweizerske Vædske (en vandig
Opløsning af Kobberilte-Ammoniak). Af den seige Vædske, som
omgav Klumperne, blev ved Tilsætning af 96
Procents-Alkohol udfældet en amorph, hvid, ligesom Plantelim og Kautschuk
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
