Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Aug. Thomsen: Sammensætningen af indenlandske og af nogle fremmede Ølsorter - G. A. Hagemann: Om Wittworths Støbestaal
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
at dette Instrument angiver Extractmængden c. 7 Procent for
høit. Indtørringen foretoges i en tør Luftstrøm ved 98°C. i et
Oliebad og varede 12 1/2 Dage. Herved var dog endnu ikke opnaaet
Constant Vægt; thi udstraktes Tørringen til ialt 30 Dage, blev
Differensen istedetfor 7 ialt c. 12 Procent (s. Wagner,
Jahresbericht d. chem. Technologi, 1875). For Extractmængden i
det færdige Øl vil Forholdet vel stille sig omtrent paa samme
Maade. Paa Grund af det uforholdsmæssige Arbeide, en saadan
nøiagtig Bestemmelse vilde kræve, har jeg foretrukket Ballings
Methode, som, trods den constante Feil, muliggjør en indbyrdes
Sammenligning af de undersøgte Ølsorter, tilmed da de fleste
fremmede Undersøgelser ere foretagne efter Ballings Methode.
Vel har Schwackhøfer (i Dingler, Polyt. Journal 2det Januar
Hefte 1876) beskrevet et Apparat, som skal gjøre det muligt
at udtørre Extracten fuldstændigt i Løbet af nogle Timer.
Han meddeler imidlertid intet Bevis herfor, og Apparatet er
noget for compliceret til at jeg uden Sikkerhed for et nøiagtigt
Resultat har villet lade et saadant construere.
Da Viinaandmængden forholdsviis hurtigt lader sig
bestemme ved Destillation, har jeg foretrukket denne Methode,
da Ballings Methode angiver den for lavt.
G. A. Hagemann: Om Wittworths Støbestaal.
Efterat Bessemerprocessen har gjort Støbestaal, om end
ikke Staal af særdeles fiin Qvalitet, til et i det store
anvendeligt Materiale, er Opmærksomheden mere og mere bleven
henvendt derpaa og man vil ved et Besøg i det Wittworth’ske
Værksted i Manchester kunne see Prøver af mangfoldige
Anvendelser deraf. Men Wittworth har ogsaa, maaskee nøiagtigst
af alle, studeret Støbestaalet og dets Forhold under hele
Bearbeidelsen og er først derigjennem kommet til et godt Resultat.
Ved at sprænge store Stykker Staalstøbegods overbeviste
Wittworth sig om, at Støbestaalet ikke, selv med den største
Forsigtighed, kan give en tæt Støbning, men at Godset navnligt
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
