Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Om Urinens Gjæring
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
som er fremkaldt ved Ølgjær. Men i den samme Memoire
anfører Pasteur, i Modsætning til Liebig, at Urinstoffets
Decomposition, naar denne finder Sted under Nærværelse af
Sukker og Gjær, ledsages af Fremkomsten af det nysomtalte
ammoniakalske Ferment. Alle Tvivl om dette lille organiserede
Ferments Tilværelse og Virkning bleve hævede ved et meget
fortjenstfuldt Arbeide af Van Tieghem, som førte til, at man
ganske maatte forlade Theorien om, at Blæreslimen blev
Ferment ved Berøring med Luften.
En Omstændighed, som fortjener at omtales, fremkom til
Bestyrkelse af denne Slutning. I visse pathologiske Tilstande
bliver nemlig Urinen ammoniakalsk i selve Blæren, og Pasteur
i Forening med to andre franske Lærde godtgjorde, at dette
netop skyldtes det omtalte lille ammoniakalske Ferment, hvis
Sporer paa en eller anden Maade ere komne ind i Blæren.
I den sunde Urin findes det ikke.
Saaledes stod Sagen, da Musculus i Januar Maaned f. A
indrykkede en Note i »Comptes rendus«, som paavirkede
Anskuelserne om Gjæringen af den normale Urin og den
pathologiske Urin. Han havde nemlig af Urin, som var afgivet af
Personer med Blærekatarrh, uddraget et Stof, som fældedes af
Alkohol, men var opløseligt i Vand, og som omdanner Urinstof
til kulsuur Ammoniak, omtrent som Diastase omdanner Stivelse
til Dextrin og Druesukker. Efter Musculus skulde derfor al
Urin, som er istand til at blive ammoniakalsk, indeslutte dette
opløselige Ferment, og indeholdtes det ikke i Urinen, vilde den
holde i sig Berøring med Luften, selv om Sommeren, i flere
Maaneder. Han mener derfor at kunne formulere sine
Slutninger paa følgende Maade: »Man maa derfor, i
Overeensstemmelse med den ældre Mening, antage, at Blæreslimen virker
som Ferment . . . Urinstoffets Ferment har intet af de
Egenskaber, som betegne de organiserede Fermenter. Tvertimod
har det megen Lighed med de opløselige Fermenter, saasom
Diastasen, Spyttet og Panereassaften.«
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
