Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Om Urinens Gjæring
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Disse Musculus’s Paastande foranledigede Joubert og
Pasteur til at anstille nogle controllerende Forsøg. Den
første af disse Paastande var fuldstændigt exact.; der findes et
opløseligt Ferment, som ved almindelig Varmegrad er istand
til at omdanne Urinstof til kulsuur Ammoniak. De Slutninger,
som drages heraf, kunde derimod ikke bestaae Prøven, og Van
Tieghem’s Iagttagelser staae uantastede. Hver Gang
Urinstoffet eller Urinen bliver ammoniakalsk, findes der og udvikler
der sig en mikroskopisk Organisme, den samme, som nys blev
omtalt. Indeslutter den normale Urin ikke Sporen til dette
Ferment, bevarer den sin sure Reaction i ubestemt Tid udsat
for Luften. Overeensstemmelsen mellem disse to modstaaende
Iagttagelser bringes imidlertid tilveie ved den Iagttagelse, at
Musculus’s opløselige Ferment frembringes af Urinstoffets lille
organiserede Ferment. Maximum af Productionen af opløseligt
Ferment falder netop sammen med Fraværelsen af Urinstof i
den Urinvædske eller anden Vædske, hvor det organiserede
Ferment ernærer og formerer sig. Dette er Hovedresultatet
af det Arbeide, som Joubert og Pasteur have forelagt det
franske Akademi.
Physiologerne ville her finde det første Exempel paa et
organiseret, autonomt Ferment, som lader sig cultivere i
hvilkesomhelst Vædsker, alene paa den Betingelse, at disse ere istand
til at ernære det, og som under sin Udvikling kan danne et
opløseligt Stof, istand til at indlede den samme Gjæring, som
det mikroskopiske Væsen fremkalder. Diastasen er ikke dannet
af autonome Celler, og det Samme gjælder om Pepsinet,
Synoptasens, Pancreassens opløselige Fermenter o. a. Alle ere
frembragte af Celler, som udgjøre en Deel af højtstaaende
Organismer, hvis Liv og Function ikke ere concentrerede i
Udskillelsen af disse opløselige Fermenter. Ølgjæren producerer
et opløseligt Ferment, som kan invertere Rørsukkeret, men
uafhængigt af Gjærens Virkning, idetmindste naar denne
indvirker paa de egenlige Glucoser, hvor Inversionen ikke kan
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
