Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Fremstilling af Kul-Elektroder for elektrisk Lys - Den i Frankrig benyttede Viinforbedring ved Tilsætning af Sukker til Mosten eller Presmassen
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
Lysbues Længde, gjøre den rolig, forbinde sig med Kiselsyren
og skaffe saaledes denne bort af Kullene, idet der danner sig
glasagtige, ofte ufarvede Kugler, som flyde 6-7mm ned fra
Spidserne; de forøge endeligt Lysstyrken i Forholdet l,25 til 1.
- Kalk, Magnesia og Strontian forøge Lysstyrken i Forholdet
1,3 eller 1,5 til l og farve Lyset paa forskjellige Maader, -
Jern og Antimon bringer Lysstyrken op til 1,6 eller l,7. -
Borsyre forøger Kullenes Varighed, idet den omgiver dem med
et glasagtigt Hylster, som isolerer dem fra Ilten uden at
forøge Lyset. Endeligt kan man paa en beqvem og oekonomisk
Maade frembringe Spectrer af forskjellige Stoffer ved at
imprægnere rene og regulært poreuse Kul med deres
Opløsninger; dog maa det foretrækkes at blande selve de
usammensatte Legemer ind i Kullene. (Der Naturforscher, 1877, Nr.
15, efter Compt. rend., Bd. 84, S. 346.)
A. T.
Den i Frankrig benyttede Viinforbedring
ved Tilsætning af Sukker til Mosten eller
Presmassen gjør Boussingault til Gjenstand for en
Drøftelse, hvor han ogsaa dvæler ved det Tab af tilsat Sukker,
der lides ved dettes Gjæring. Naar Viinhøsten er daarlig,
tilsætter man nemlig undertiden sukkerholdige Stoffer, enten
for at forbedre Vinens Qvalitet, eller for at forøge dens
Mængde. Da Vinen paa Grund af Invasionen af
Oidium-Sygdommen steg overordenligt i Priis, forsøgte man endog at
lave kunstig Viin ved at blande fortyndet Runkelroesprit med
Viinsteen, Farvestoffer, astringerende Stoffer og Æthere.
Skjøndt disse Forsøg bleve ledede med Indsigt, naaede man
dog langtfra det tilsigtede Maal, fordi man ikke kjendte,
ligesaa lidt som man endnu kjender Vinens Sammensætning, som
er meget compliceret. Det er jo ikke saalænge siden, at
Pasteur saaledes har paaviist, at den indeholder Glycerin og
Ravsyre som constante Producter af Gjæringen. Efter
Boussingault’s Mening er det derfor ligesaa overilet for Øieblikket
at paastaae at kunne lave Viin som tidligere at kunne
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
