Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Hvedestivelsefabrikationen efter den nyere i Halle brugte Fremgangsmaade
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
et Blikhylster af den omtrentlige Høide, som det kan antages,
at Laget af Raastivelse vil indtage. Hylstret, som endnu
bedre kan bestaae af to Dele, der kunne forskydes i hinanden,
forhindrer Stivelsen i at løbe ud, naar Tappen hæves, hvorved
Aabningen ogsaa let vilde kunne forstoppes. Overfladen af
Stivelselaget afvaskes godt med Vand, det bortslemmede
»Grove», som foruden Skaller og Plantelim endnu indeholder
megen Stivelse, pompes op til et høiere staaende Kar, fortyndes
med 2 Dele Vand og løber nu i en tynd Straale over en 15m
lang, flad og svagt heldende Trærende, i hvis øverste Deel
der afsætter sig en meget god Stivelse. Indholdet af det
sidstnævnte Kar omrøres hyppigt.
Den fast afsatte Raastivelse, som er bleven tilbage i det
med Røreapparat forsynede Kar, røres op med tre Gange
dens Rumfang Vand, blandes med Stivelsen fra den øverste
Deel af Renden og med en tilsvarende Mængde Vand, og den
saaledes erholdte Raastivelsemælk løber nu over en fiin Sigte
til det 75cm høie saakaldte »Melebassin«, som er muret i
Cæment og indvendigt er glat afpudset. I Melebassinet
adskilles atter Primavare fra Plantelim-Stivelsen, her kaldet
Slette. Denne sidste forbliver opslemmet, bliver efter 48
Timers Forløb slemmet fra paa den ovenangivne Maade og løber
ned i et over Raastivelse-Centrifugen staaende Kar, hvor den
tilligemed den fra den mellemste Deel af Renden hidrørende
Stivelse-Plantelim røres op til en tyk Masse, som derpaa
centrifugeres.
Ved den sidstnævnte Operation faaer man næsten al den
Stivelse, som findes i Plantelimdeigen og med smuk hvid
Farve, saaat man ved at arbeide exact, atter at omrøre og
lade den centrifugerede Vare bundfælde sig, ganske kan
undgaae at faae Secundavare. For at forebygge, at Hvedestivelse
faaer Revner ved Tørring eller spalter sig paa en anden Maade,
end man netop ønsker, maa man tage Hensyn til flere
Omstændigheder. For det Første udkræves der, at der forbliver
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
