Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Bilaga. Årsräkningar 1890-1891 för nio arbetarhem - Yrkesmän. 2
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
65
Affärsställningen Synen då vara under året bättrad med
39 kr. 93 öre
dan, Med hänsyn till barnens minderårighet, anses
åtgången lika med 3.5 fullvuxnas kosthåll eller 1277.5 dag-
portioner.
Hushållets medlemmar halva — förutom kaffe, som ej
har angifvet näringsvärde, — ätit:
Albuminater Fett Kolhydrater
gram gram gram
IKÖtb ersesra kilogram 52.88 8830.96 4415.48
IBläsk usa mee » 65.40 "6540.— 30084.—- —
SLE vesssnss » 3.62 3620.— —
SLIGNENRR ae » 12:70 1778.— 1778.— —
Strömming ... » 18.80 2444. — 846.— —
Tutfisk ...cc » 3.80 3857.— 38.— —
MOD us ” 33.72 I000.40 3126.30 122.60
Smör kJ » 20.07 140.49 17059.50 140.49
Skumost =... » 1.— d334.— 66.— 40.—
Bruna bönor » 2.34 61.60 30.10 1170.—
Hvete......... » 35.50 3905.— 355.— 26270.—
INA sne » 659.— T751785.— 9885.— 474480.—
MNOTD Ness » 21.— 2310.— 210.— 15120.—
Risp ssd » 6.— 420.— 492.— | — 4620.—
Skärbönor ... » 17— 255.— 34.— 1360.—
Potatismjöl... — » je 10:— 840.—
IPötatis! .mss.s » 182,— 3640.— 364.— 20400.—
Socker ..... » 25.80 — 25300.—
SKADA srsfesten n 1.50 15.— I 1125.
Söt mjölk ......... liter 950.— 35250.— 35250.-— 47500.—
Skummjölk ...... » — 64,-— 2240.— 448.— 5200.—
Svagdrieka......... » 9235.— 1645.— — 3405.—
151516.45 | 105676.38 | 6438093.09 |
Delar man dessa summor med dagportionernas antal,
pk så visar sig näringsbeloppet i hvarje dagportion
" Divisorn fås genom att antalet dagar i året, 365, multipliceras med
det enligt åldersberiikning reducerade antalet ätande medlemmar af hushållet, 3.5.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
