Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Bilaga. Årsräkningar 1890-1891 för nio arbetarhem - Stortorpare. 2
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
84
En främling (tröskare) har njutit hushållets kost under
tio dagar.
Huru stor del af hustruns och döttrarnas förtjenst på
hemslöjden (förfärdigande af täcken och lakan) rätteligen
bör tillskrifvas ifrågavarande räkenskapsår har icke kunnat
utredas.
Redogörelse för inventering vid räknetidens början och
slut samt varuräkning öfver års-åtgången af föda för hus-
hållets medlemmar hafva, till följd af kontrollantens insjuk-
nande, uteblifvit.
Matvaruräkning kan då ej uppgöras; ej heller affärs
räkning.
Att affärsställningen emellertid kan anses under året
anmärkningsvärdt bättrad, torde redan af kassaräkningen
med skälig visshet framgå.
Af årsräkningarna från Småland, jemförda med dem
från Östergötland, visar sig födan äfven här hafva varit till-
räcklig; med undantag för första smålandsexemplet, der tyd-
ligen svält förekommit.
1 östgötahushållen voro medeltalen för dagportionens
innehåll:
gram albuminater ......... 117.924 eller 2 17.0.
DERE LO UL EASER fo ne Re rd 70.69 PE PRO.
» kolhydrater ........ HÖRNAN ST DILLED ERK2TT.
I smålandshushållen:
gram albuminater ........ 107.14 eller: & 16.24
DIE NEG UU lera sh klasse 67:67. I» a 10:26
» kolhydrater ....... 484.94 » PB 73.5
och — om den svältfödda familjen frånräknas:
gram albuminater ........ 117.87 eller Z 19.27
HT ÖUD Ae ng sker Rts An SARS » yrk
» kolhydrater ........ 400: ER0B2T.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
