Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - II. Lina Morgenstern - I
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
79
1) „Folkekjøkkenets hensigt er at tilberede
nærende og velsmagende mad, 2) at udlevere
samme til den pris, den koster bestyrelsen, 3)
at sælge til alle."
I juni forelagde hun statuterne for en større
forsamling, som vedtog disse. Og ved frivillige
gaver tilveiebragtes paa stedet et fond af om
trent 13,100 rigsmark. ’) Et medlem af den ny
stiftede forening tilbod frit lokale i et hus, han
stod i begreb med at bygge, og en anden for
ærede seks store, værdifulcle kobberkjedler.
Man enedes om at oprette tre folkekjøkkener.
Dog mente flertallet, at man ikke straks turde
leie tilstødende spiseværelser, men maatte lade
kjøberne hente sin mad.
Inden den omtalte bygning kunde fuldføres,
brød krigen ud; koleraen herjede i byen, og
nøden og fattigdommen voksede. Hver dag var
derfor kostbar.
Fru Morgenstern gik om til kjendte og
ukjendte og overtalte dem til at yde hjælp. Og
i løbet af en uge havcle hun skaffet lokale,
hvervet enogtyve tilsynsdamer, besørget alle
offentliggjørelser og, sammen med sin mand,
indrettet systemet for salg og afhentning.
Efter en tid fuld af rastløst arbeide kunde
*) Cirka 11,770 kroner.
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
