Full resolution (TIFF) - On this page / på denna sida - Havet, det stora skafferiet - Ostron - Hjärtmusslan - Pärlmusslorna
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has been proofread at least once.
(diff)
(history)
Denna sida har korrekturlästs minst en gång.
(skillnad)
(historik)
228
sträng starkt fäst vid havsbottnen. På detta sätt bilda dessa
musslor en blåsvart skyddsgördel inom bränningarnas område
vid de europeiska och sydamerikanska kusterna. Blåmusslan
trives bäst i Nordsjön och tillhör de musslor och havsdjur, som
invandra från hav med normal salthalt till sådana, som äro mindre
salthaltiga, sålunda från Nordsjön till Östersjön; dessutom
förekommer den även i Kaspiska havet. Blåmusslan odlas
även för att torgföras såsom födoämne. Inom sjögräsets område
nedslås s. k. musselpålar, vid vilka musslan får fästa sig. Efter
3 - 5 år, då musslan anses mogen, uppdragas pålarna, vilket
alltid sker vintertiden, emedan musslan då är mest välsmakande.
Bland andra ätbara musselarter intaga ostronen, Ostrea, första
rummet. Ostron finnas i alla hav, men i de europeiska haven är
den vanliga ostran, O. edulis, den allmännaste, som därtill också
odlas på särskilda s. k. »ostronbankar». Antalet ägg, som ett
ostron årligen frambringar, är visserligen oerhört stort, enligt
uppgift 1,200,000 eller ändå mera, men så är åtgången på dessa
skaldjur också alldeles oerhört stor. Berömda ostronbankar funnos
redan i forntiden i närheten av Brindisi och i Tarentinska viken;
naturliga ostronbankar finnas vid Frankrikes, Englands och
Norges kuster; däremot finnas numer inga ostron i Östersjön.
Konstgjorda och berömda ostronbankar finnas utanför Thames’
utlopp, därifrån årligen mer än 150,000 bushels ostron sändas
in till London, vidare i Ostende, Marennes, Cancale och Arcachon,
där den årliga avkastningen beräknas till 6 millioner stycken.
Trots den stora årliga ostronförbrukningen är den skada
människan gör på ostronen av föga betydelse mot de härjningar, som
anställas av ostronens naturliga fiender inom alla klasser, fiskar,
kräftdjur, sjöstjärnor och flera arter snäckor. I Förenta
staterna ätas årligen mer än 5,000 millioner ostron och ensamt i
Chesapeakbai fiskas årligen mer än 3,600 millioner.
Därstädes kastas också i havet hela vagnslaster persikor till
ostronföda. En annan ätlig mussla är hjärtmusslan Cardium (fig. 150)
som även förekommer i Östersjön och utmärkes för sin långa
spetsiga fot, med vars tillhjälp den förflyttar sig.
I de varma haven leva slutligen Pärlmusslorna, av vilka
den värdefullaste är den äkta pärlmusslan, Avicula maleagrina,
som finnes i Persiska viken, vid Ceylons kuster och Stilla havets
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
