Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - Första delen: Den kemiska industrin - Framställning av färdiga kemiska produkter - Färgämnen - Eteriska oljor
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
ETERISKA OLJOR
93
’Till sist kunna vi peka på den stora nytta, som medicinen haft av
de av den tekniska kemien framställda billiga desinfektionsmedlen
såsom karbol, klorkalk, sublimat, ozon, lysol med flera.
Eteriska oljor och luktämnen. Välluktande ämnen kunna
påträffas i nästan vilken del av en växt som helst. Man finner sådana,
förutom i blommor och blomknoppar, i frukter och fruktskal, i frön,
blad och bladknoppar, i de vedartade delarna alltså i stam, bark och
grenar, i rötterna eller i hela växten samt slutligen i patologiska
växt-utsöndringar, hartser och balsamer. Vi finna dessa luktämnen så
gott som uteslutande hos de fanerogama växterna. Endast i enstaka
fall hava luktämnena isolerats ur kryptogamer och lägre stående
växter. I flertalet fall ligga de luktalstrande ämnena i fritt tillstånd
i de i frågavarande delarna av växten, vanligen i form av en så
kallad eterisk olja, som antingen kan vara spridd i cellvävnaden eller
finnas innesluten i vissa celler eller kanaler. För ögat mycket väl
iakttagbara äro sådana celler i citron- och apelsinskal. De äro
omgivna av en tämligen tunn hinna, som vid tryck eller annan
skadegörelse brister och, som bekant, släpper ut oljan. På liknande sätt
ligger oljan inlagrad i andra växtdelar, i många fall blandade med
hartsbeståndsdelar. I enstaka fall föreligger luktämnet icke
färdigbildat utan så att säga i maskerad form såsom luktlös förening med
något annat ämne (merendels en sockerart, druvsocker), som genom
kemisk påverkan kan spjälkas i sina beståndsdelar och avgiva
luktämnet.
I motsats till de så kallade feta oljorna, såsom oliv- och ricinolja,
efterlämna de aromatiska oljorna anbrakta på papper en
genomskinlig men snart försvinnande fläck. De överdestillera med vattenånga
och man kallar därför detta slags växtoljor för "flyktiga" eller
"eteriska".
Som luktämnen i egentlig mening betecknar man de rena, kemiskt
enhetliga ämnen, som antingen äro genom fysikaliska eller kemiska
metoder isolerbara ur de eteriska oljorna eller ock låta sig
framställas ur oljor och andra ämnen genom kemiskt uppbyggande eller
sönderdelning, visa egenartad lukt och på grund härav komma till
användning. Som ett utmärkande gemensamt kännetecken är alltså
deras kemiska enhetlighet att anse. De äro med andra ord kemiska
individer.
I urkunderna från den tidiga forntidens kulturfolk, egypter och
judar, finnas endast sparsamma upplysningar om framställandet och
användningen av eteriska oljor och deras beståndsdelar. Så mycket
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
