Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - No. 10. Lørdag 6. Marts 1897 - Marie: Blomsterpleie - Fra Notisbogen - Overtro og Spædbarn - I Kjøkkenet
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
. En Regel, der gjælder alle dine Blomster, er, at
lorden i Potterne aldrig maa bli haard og skorpet;
dette kan du forhindre ved af og til at grave i den med
en Træpinde, NBuden atskade Røddernei
Som du ser, er det intet Hekseværk at stelle med
Blomster —— kun Omhu og Paapasselighed maa til,
og faar de blot den nødvendige Pleie, vis du sikkerlig
faa megen Glæde af dem.
· ·· Hjertelige Hilsener,
Fra AMI-bogen-
Din Marie
Gouve.rnanten: Et abstrakt Substantiv er noget
man kan tænke paa, men ikke røre ved.
Kan du give mig et Eksempel?
Lille Peter: En glodrød Ildtang.
Hun (med Taarer i Otnene): Henrik, vi maa
skilles, og jeg vil straks give dig tilbage alt hvad du
har givet mig.
Han (spøgende): Da maa du begynde med alle
mine Kys.
De er gifte nu.
Søsteren: Hvorfor var du saa sur mod din
ZNand ved Frokosten idag?
Den unge Hustru: leg kunde ikke hjælpe det.
Frokosten blev førsent færdig, Kaffen var for tynd og
AZggene for haarde, og saa maatte min Utaalmodighed
faa Afløb.
Søsteren: ZNen hvorfor skjændte du ikke heller
paa Pigen? ’
Den unge Hustru: Det turde jeg ikke; thi da
vilde hun gaa.
Overtro og Hpædliorm
I Skotland tror man at Lykken vil følge et Barn- naar det
griber fat i Skeen med venstre Haand. Og des flere IGange det
falder omkuld før sin første Fødselsdag, des lykkeligere vil det blive.
Naar i det nordlige England et Barn første Gang bringes
udenfor Hjemmets Dør, bliver det førsynet med et Æg, lidt Salt,
et Stykke Brød og undertiden et Pengeftykke for at sikres mod kom
mende Mangler.
I Tyskland bærer man det nyfedte Barn op ad en Trappe,
forat det senere i Livet altid skal komme til at ~gaa opad«.
I yorkfhire lægges«et nysodt Barn i en ung Piges Arme førend
nogen anden rører ved det. Den unge Kvinde er et Billede paa
Renhed, og Barnet indvies ved denne Handling til et rent Liv.
I Syd-Amerika lægger man et Pengeftykke og en Flaske Vin
foran Barnet, naar det er et Aar gammelt, for derved at sikre det
mod kommende Nød.
I Kjøkkenet
Søndag: Afkogt Torfk.
Dyresteg.
Melbudding.
Mandag: Ludefisk.
Risengrød.
Tirsdag: Kjødsuppe. -
Kjød med Peberrodsauce·
Onsdag: Beaf.
Saftsuppe.
Torsdag: Gule-Erter. .
Kjød og Flesk med Kaalrabipur6.
Fredag: Nedlagt Kaal.
Sagovelling. ·
Lordag: Sild.
Øllebrød.
Karbonade eller Pandekage.
Gpstmfteu ·
Dyresteg. Stegen vaskes rigtig godt og lægges Aftenen forud
i Melk, gjerne sur. De fleste bruger at lægge Dyresteg i Eddike
og Vand; men det gjør Kjødet tørt; lægger man den derimod i
Melk, bliver den saftig og mør. Om Morgenen tager man den
op, flekker Skindet af og svækker den godt. Hvis den steges i
Gryde, brunes den først, derpaa heldes lidt Vand (Skh) iGrhden og
saa Melk.· Den koges 2 a 3 Timer efter Størrelsen Man tager
Stegen op, siler Kraften, bruner lidt Smør i Gryden og har lidt Mel i-,
speder saa op med den afsilte Kraftog tilsætter Saucenmed lithløde.
Melbudding 1 (liden) Kop smeltet Smør og 1 Kop Hvede
mel koges og opspedes med IJ2 Liter kogende Melk. Naar Massen
er- afkjølet, vispes den sammen med 10 Æggeblommer, 1 Kop fint
Sukker, lidt Kanel, Kardemomlne, Citronskal, skaarne Mandler og
en Haandfuld Korinter. Æggehviderne slaaes stive og tilsættes
sidst. Serveres med rød Sauce.
. Bean Kammen er god til Beaf, men Mørbraden naturligvis
allerbedst. Kjddet bør ikke være af et nyslagtet Dyr, thi da er det
seigt; det-bør have været ophængt nogle Dage. Man skjærer
temmeligt tykke Stykker; hvis Kjødet er mørt, banker man dem
ikke. " Bankningen spollerer blot en hel Del af Kraften. Hvis
man bruger Løg, bør-man først brune denne godt i Smør. Der
paa brnner man atter Smør i Panden, lægger Beasstykkerne nedi
og steger dem hurtig og ved sterk Varme, saa de bliver saftige
og gode. De bør helst være lidt raa. Beafstykkerne lægges paa etFad,
og Logen og Saueenheldesover. Der bør dog ikke være megetSauee.
Hvis man ikke taaler eller liker Løg, kan man istedet bruge
Persille. Denne renses, hakkes rigtig fin og arbeides godt sammen
med et Stykke koldt Smør. Man tager derpaa med en Teske
smaa Portioner af denne Masse og lægger over Beafstykkerne.
Jnd h o ld: Gustava Kjelland (med Billede). Uf Elise Kjelland.
-Et Ord. BrudekransenSHistorie. Fredlas· (Vigt). UfU-21.——
En liden prøve paa Ragnhild KaataS Haandskrift. Tyg ikke paa
Neglene l Modebrev (med Billeder). Af Martha. Martin KnutzenS
Konsert. Hvad skal vi gjøre med vore Dette? (Oversat.) Vore
Fedemidlers Næringsværdi. Af h. Damernes Gymnastik. Af S.
H. k Blomsterpleie. Af Marie. Fra Notisbogen· - Overtro
og Spædbarn. - I Kjøkkenet
OScar Andersens Bogtrykkeri - Kristiania.
· »–·’ . « " · -
: »s· t« «-07 7 «««I«P. ·T«J»·««YII««J««3L··’ .- xxii-« «- STJT "-"’·si« "- :"«««T "·—· » - « .-.. « IFK-sveks
-· ««s«—« Eklka w« , j.·« « «’- J, ;- .««-;·««T·«·-3’»«’»’3k-5«H MM»«, II VMBzzkzspzxasHWd
» :«.·««· TNCTTIEFFEMBMD « ;,«-L ’· « « « "«""-Erk-THC Ys «- cm
.- s- ·s"L: 7« Nr - ’» ·’—·DL «« «7 « » " - —.—»y;»-s. ·«...».,, -s »
Lisng å « -.-«.-.ss« - co ;- . - . - . « M »«»»« ».,
·.—::–1 « fiks - s.k.-s- -« -« : , · - ,- »»«Z—z·a· »
» .·—:?’Yr«;s:» « . » ««"!- ’: Hv– ’ · -’ "«··;-».:.0T .:. .
JXFYZSNJ «-. Wik-WW- « LONY- .
ser sky . .-.» , « . «« ?»· ,
-.. Irsk- .P bi s.k.-xx ... » , :
".-.-;«s· · - - :.. Hs. «.,;. s » « :, s« s
· ’s« sig, · Isrrdczn tsespsk es: ·
—S - c- -s . .-. os ses sikre .-
- 77« At ««« .·- , s.- -f-,· sits» -s.· w»»si« XJFZH 3 ».
-" äss . s« « :.-« -«–·.- i? asx ,- . - fr. s·. ,- k· -x «
« i « , .«, . - .»s .· ... ,
- . ’" E - 11 AI -« otti UN- « ETY- k - ! «. · « .J-
–—« !)B;. .:« HHX « W - —»«» · . .- —»s » «
–’ - - ~«- « -.;,,;;· ·· ~. · ·» s , —»» —.» :.«
, «- «3—» –, Leg:-, xxx s-. »· I «3«»·
- · sx I« «’«s«;k-.;«- « Hs.-3 XXX «. s" » 7- ;: . . «-.
« .––-« sz. v-« , « - «.» s- » 3 ;» » ; «
’- MIPS-· THC-FC « ’ Weck- ·- HD , AF- «I x -.«I . Ixng i ’««- " "-«««; - ,
xxx s« x k-; ,- » « ..-. ·. 3 s .e« .
«Tc Hs.-»- - , ««’«« Yt- «Y« JOJ " Lch .
"« spsfsh ·" , « .·. « . « sk» ·- !«« »- -:. «
; · s.. « «-«,«-,Is ··zx«s .-; «« . - « IL- »«z»— -« «» -."-
·" .»s" «I « - . ,;«. «- .«-s, kk- ·. »-
siks-ZW-set– · .· . - 7- ·–’F’ ·——«—r«ii«»««ixsg· ses-Eks- « «-
sex »»»«z—»Ø -, z. - · R —3»» « .
«·«"IJ,:I«F«’?-33k;i «. . « · -s- « s.k. ssS —— . "»"-«-L·-« -« ;" « .
set-: Kde . Æsksrkszm«»—» . . «.«- « : H·«· :- ,- -.
« ’—««L»f’c«·3’ssks "" « ,:-2 Kg«»·««sdfjs««k»c·»s sp «» · -’· – ««—s .Z— . —· · ,
?- ..«. kis-IT VAZ-dess –-k–."«·—.;: « « .: s- «-»,-s«——..:.-, «x« Tys » l DDT
- —«-«xssx-M . » :- «.- -S:..
i rsxkssgxkekckxg:-—:e,-:«e:«s»sc)sx».s.»,,-»—,«-.::.-.ss;-«·«e., , - .;- » « ..x-« -«. -. —— » «
- - vekts-: ests-w- FSI-«- V
AM TP , , .
J?-«3·3«:··3’7Is«iif«’TLJ·7TT··’7Z—SI»7«H«T·I« Ij« « ."; « « « . « - « ; « sk.-s sp-» , i-: ·
Hpiseseddek for en I
dige-
92 URD
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
