Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - No. 14. Lørdag 3. April 1897 - Notiser - Literatur - Spørsmaal - I Kjøkkenet
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
Yotiser
En kvindelig Brandkonstabelj rimeligvis den eneste i Verden,
er ansat ved et Braiidkorps i New Port. Hendes Mand, der var
Formand ved samme Korps, døde for ti Aar siden, og den unge
Enke har siden været onifattet med særlig Interesse af Korpsets
Medlemmer-, ·der alle betragter hende som ~Regimentets Datter-«
Ak
Ved Schodnja Statioii i Guveriiementet Moskoa er der i disse
Dage oprettet en Skole for Gartnerdrift og Haveavl, udelukkende
for kvindelige Elever.
åk
Sara Bernhard skal i et Brev til den russiske Keiser have
erklæret sig villig til at komme til St. Petersburg og gaa over til
den græske Kirke, men zaren skal, saaledes fortælles der,
med Tak have afslaat Tilbudet og som Grund angivet, at Vand
standen i Nevaen for Øieblikket var saa lav at det vilde falde
vanskelig at opdrive det til Vaaben nødvendige Vand.
HC-
En OrchiddUdstilliiig til Indtægt for ~Koindernes Bygning
er i disse Dage aabnet i Kjøbenhavn
DS
Til det i vort Blad før omtalte Kursus i Madlavning for
Tjenestepiger i Kristiania er der af Selskabet for Norges Vel bevil
get norsk Kvindesagsforening et Bidrag paa Kr. tOO. ·
sk
Nyheden om Prins Kristian af Danmarks Forlovelse med
Prinsesse Alexandrine, Datter af Storhertug Friedrich Franz 11l
af Mecklenburg-Schwerin, er bleven modtaget i Danmark med stor
Jubel Prinsessen skal være overordentlig smuk, og da hendes
Far er meget rig, ser det ud til at Danmarks vordende Konge har
gjort et meget godt Parti. Prinsessen skal forøvrig være i Be
siddelse af Egenskaber, som langt overgaar Skjønhed og Rigdom:
hun er overordentlig elskværdig, ligefrem og sand i hele sin
Maade at være paa og er meget afholdt af Mecklenburgs
Befolkning-
Literatur
Til Anmeldelse er sendt os:
D en norske Af h o ld s u n gd o m, Organ for voksen Ung
dom af alle Afholdsselskaber. Vaarhefte.
Det foreliggende Hefte, No. U, t 2 og t5, udenerker sig ved
et meget righoldigt og vekslende Indhold, Digte, Fortællinger,
Skisser og Referater. Blandt de sidste kan nævnes et kort Refe
rat af Adjunkt O. Klausens Forelæsning i Dr. 5 Arbeiderakademi
som ~Eventyrenes Kviiideskikkelser«, der er overordentlig fint og
førstaaelsesfuldt gjengivet.
~Den norske Afholdsungdom« redigeres og udgives af Aug.
Steinhamar, Drammen, udkommer en Gang om Ugen (Søndag)
og koster 75 Øre pr. KvartaL Bladet kan bestilles ved alle Lan
dets Postanstalter samt hos Udgiveren, Adr· Drammen-
Spørsmaal
Alle ~Urd«s Læsere har Ret til under denne Rubrik
at indsende Spørsmaal angaaende Hus og Hjem,; Litera
tur, Kunst, god Tone osv. til Besvarelse af Læsekredsen.
Spørsmaalene maa være fremstillet klart og tydeligt samt
i en kortfattet Form
Sp. is. Har nogen af Urds Læserinder prøvet Joh. P
. Isak
sens patenterede Vaskeinaskine og med hvilket Resultat? Da den
blot koster Kr. 20.00, synes jeg det maatte lønne sig at anskaffe
en saadan, hvis den virkelig er god, og jeg skulde være meget
taknemlig ved en Oplysning herom. C
Sp. iS. Hvor længe har Forfatterinden Elisabeth Schoyen
baaret Navnet GonzagaP
Sp.-·t?. Hvordan renses lys FloielP
« Karo.
I- Kjokkenet
Ynddinger.
Potetesbndding. 1 dyb Tallerken kogte, kolde, revne Poteter,
ITekop afklaret Smør, 1,"16 Kg. stodte Mandler, lidt revet Citronskal,
1 Tekop meget fint stodte Kavringer, l Tekop sod Flode og 12
Æggeblommer slaaes med 1 Tekop fint Sukker og tilsættes tilsidst
med de slagne Æggehvider. Massen hældes derpaai en Kasserolle,
sættes over Ilden og koges 11,’2 Time. Den maa være lidt
afkjolet inden den anrettes. Serveres med rød Sauee.
Norsk Plumpbudding. 6 Stykker Franskbrod kløves og blødes
i lnnket Melk, krystes vel op af Melken og udrores derpaa sam
men med IX4 Kg. finhakket Nyretalg, 4 Skeer Hvedclnel, et Par
Spiseskeer smeltet Smør, Ij4 Kg. finhakkede Konfektrosiner, helst
uden Stene, IJ4 Kg. Korinter, IJB Kg. opskaarne sode og lxx-, Kg.
bitre Mandler, Vs Kg. finskaaren Sukat, Skallene af 2 Citroner,
1 Spiseske finstodt Kanel, 1,,2 Teske fine Nelliker, IX4 Liter Sirup
eller IX4 Kg. Puddersukker, 16 Æg, 2 ad Gangen, og en god Is4
Liter Rom, ikke for kold. Koges 5 å 6 Timer og asbrændes ved
Anretningen med meget Sukker og ei for kold Rom.
Spinatbudding. 2 Franskbrod skrælles og bli-des i Melk. 1
god Tekop Smør smeltes i en Gryde, Franskbrodet krystes oel op
af Melken, arbeides sammen med Smøret indtil det er frit for
K·lumper, tilsættes derpaa med en dyb Tallerken finhakket ktgt
Spinat og Syre, der arbeides godt sammen med det øvrige, og
endelig med IJ4 Liter god, sød Flode· Deigen optages paa et
Fad for at aftjø·les, tilsættes derpaa med 16 Æggeblommer, godt
hvispet med 8 Spiseskeer Sukker og lidt Mtiskatblomme, samt en
delig de stivslagne Æggehvider. Massen hældes derpaa i Formen,
som smøres og bestrøes med Kavringer. Steges 11,2Time. Ser
veres paa Fad og garneres med Skinke, Tunge eller Saneisser.
Gulerodbndding-. Til en dyb Tallerken kogte, revne Gnlerodder
tages IXB Kg. finstodte sode og nogle bitre Maiidl«r samt lidtrevet
Citronskal Gulerodbndding laves forøvrig paa samme Maade
som Spinatbudding, men da Gn·erodblldding bruges som Desert
serveres den med rod Sanee eller Vanilleereme.
Indhold: Otto iVinter-Hjelm (med Billede). Uf E. S. —-
Frk. Tuckers Beilere. (Overfat) Modernt Reiseliv og moderne
Reisetyper, Urd. Vaar- og Livslængslen (Digt). - Af
Kniplingernes Historie, (Forts.) Uf Hj. G. - Et venligt Ansigt.
- Dr. Deninger om Tænderne· - Et Ord. (Forts.) Hvoraf
kommer Gjæring, og hvorledes undgaar man denne? Af S. H. —-
Træbrænding (Ined Billede). Af S. H. Notiser. - Literatur.
- Spersmaal J Kjøkkenet
Oscar Andersens Bogtrykkeri Kristiania. I
»« « - - -—c-, -’:" -.- .TM x- s.
« - ske th«Msks««lk«
;· «4. -.;-«» sk.-x . s’ ..- - s» «,-« » . —. MIT sk
« .»is.««-’.s.«—.·; T« kuk-..x- sk.-WHI- ·· « :. - » . -s, Eeger . s
’«’«-·:v’v’· VHF f« " -· « l « · « " . «.·«".-« ,-.’–d. ) s.«
· : kes- :..-« s- – · - « :-,–.» s »
«.,.- . . : ;
Ps.-EFF Zsk spc .t. . .Y
. «? ; ZX »» ·
Iso- å-« « . ske-vi HP ~« ~ »«ksz»«d - :«. », » ·.-
:- - t - si:-·- sek WLAN «««· stik iii-—-
«3. - .L« : EFF J« «t- Xäizsk SFI FLAIe Hyn- . ,
Et IK « - ’· " « Y MESCH- ) · ;·:- ids
-· ti « .-«s«- –7-’ ~kk gests-« «- spin 7 s«· ’-" sik- «. ~
sT«. FI i FSF IHz « .- « . .« . - ’ .»» ~» « «
«·" 3«- »·« jaks «""«’««« « « « , 5 -.-« «« «; «’: .-«
- , , . ··. . · « · «, .
, «- zz .:. HFka ås gik-, ZKZJ « ~ . xxx « . ’ Hz
I - "«3 Sk KIHL- »-Oz sk - ·-"·—·":;- · »
~.... » · .»" ,-( ~k- -» - . «- » »- . szlzz ·
Hr sp- . - Id · ·«· «- "«L" -.."T ?.. IV 111 « «si« .
-« «’—-E-"-ZHI-ks-;i3;’s«. « . . R s- ··" ,- xxxi-«- ..« . ·-
,:k-e,:sse»—ls«.k-«YJI·SI- . - .· » giv ..»...-«-.k:k »s, –.- .- s , - »
. sYHstngfdezzsz . . - ·. ssf ’ k "«s·5 ( s» .« ~» » ~D-z- f:»;.»»«.»k: · .. ; : ·
»»«»«J—·« .’»«»:4»7»»g.» . , ·. ».· »sk . «-s like » ~,«.. ~.·..7-«:-,»;» k. .
.»k«.;— FN « «« —’l- j, ; .., . » ·-; . ·:. - ,
...-Jo S.. .N. » . .- 3kÄ k, —P-· «( «.’ »·» v « å
·«?3 « i sej . « - · -: Digt-«- -·««-—: «I—l
s« ;.:««.··«·T,—»s«s«—«·«-« «—"."..s · «· -. " - · · . . ««tk3j; –·—.z Hz s
k·«k«""«73s?1ss-TÆ « z. - . ;ÆC IT
—· k strykes-Esso . . - xÆWN«Ä-» stå-; Uh nei-. Ps.-; Er FDL-xx » » Hn- uszf
- «L.T:« « x «»s«sss»«s»txs— skar-s- -"·- x · ICT-kis -;- · Er-
«·. . .–:"« · «T-«—««jj.·»x—«—iessshs;: ;»» .» , - -—»—..-«.. s «»·x » .x sk. j- k.«.-;,—.«-;-»
: « VHF-TITI« kir-issj. «:-"«.T·:V–"T;kk«7;q —’J "JY.S.,-..’es«k:.- Is- -’«».’· sp« . ».»»’«s,s » s ·:-»- «: · s Us« .- si:-;
«s- » - —s- .-«:« « ··«« «..—-.::-.-». ~ ;—». :-,,««»-—-»f:-»z.« - «-5 ·· . « . « -. »
. »«»»·»» « .«.,«-.»«M–"-—– « is» « « « · " « . ,« ·
136 URD
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
