Full resolution (JPEG) - On this page / på denna sida - No. 42. Lørdag 16. Oktober 1897 - Sider ...
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
Below is the raw OCR text
from the above scanned image.
Do you see an error? Proofread the page now!
Här nedan syns maskintolkade texten från faksimilbilden ovan.
Ser du något fel? Korrekturläs sidan nu!
This page has never been proofread. / Denna sida har aldrig korrekturlästs.
I Kjøkkenet. «
Uisengrynskage.
Til 12 personer.
250 Gr. Risengryn 1
2112 L. Melk
125 Gr. Sukker
5 Æg
x25 Gr. Smør
Skollede bitre Mandler )
x Citrondraabe
ksszpiseske tørt Brød
Kr. 0.x5
» 0.171J2
» 0.02
» 0.35
~ 0.25
~ o.021,«,
Kr. 1.02
Grynene vaskes i et koldt Vand, sFolleS i 3 kogende Vand.
Naar Melken koger haves Grynene samt Smøreti; dette koges til
Grad. Nu haves Sukkeret, de vispede Æg. de stødte Mandler samt
Citrondraaberne i. Røren heldes i smurt Form, det stødte Brød stroes
over, og Kagen steges ca. x Time. ·
Wanilleptldding.
Til 8 personer.
sk Æg
100 Gr. Sukker
IX4 Stang Vanille
33X4 Del. Melk
IZ2 Liter Fløde
24 Gr. Gelatin
72 Decl. kogende Vand
Kr. 0.28
» 0.05
» 0.(21J2
» 0.03
» 0.40
» 0.20
Kr. 1.081»-2
Z Æggeplommer, x helt ULg, Sukkeret, Vanillen og Melken
vispes godt sammen. Gryden sættes derpaa over svag Ild, men
aftages i det Øieblik, Resten skal til at koge. Heldes op, afkjøles
og tilsættes den stivpiskede Fløde samt Gelatinen opløst i det kogende
Vand. Fyldes derpaa i Form, som først er skyllet i koldt Vand.
Uansenkage
sk Æg
360 Gr. Sukker
21J2 Del. Fløde
UXZ Del. Melk
Wz Theske Kanel
Is 2 Theske Nelliker
Wg Theske Natron
x Spiseske Sirup
IJ4 Kg. Korinther
xso Gr. Sukat
550 Gr. Hvedemel
Kr. 0.28
« 0.18
~ 0.20
» 0-01
« 0-01
«,·, Teds-sa
" o.008«-4
«
« 0«01
» 0.23
» 0.30
» 0.22
Kr. VHF-x
Æg og Sukker slaaes til Sukkeret er smeltet. Melken. Fløden,
Krydderierne, de vaskede Korinther, den smaatskaarne Sukat samt
Hvedemelet, hvori Natronet er udrørt, haves i. Heldes i to
smurte Former og steges i hed Ovn ea. Wg Time.
~««skk7·»-s«s ...- .– ss« ’"- ’"«’ » ’ ·
Koka IKT-VD-; s »PsEÆ?i-:å,«TP.-«ZX-;FRIMHTXW««’-"’—««s«««-"E"Ysp ""«·«"""«" C ·
ETSI- si- .. · .·.- Ak,-.- - » ,s,s«.is ·.»".;i,-I.·», , s s«-«M"« "VW «
,-s«—-,-s7.- spaks-« pir.sA-s(-IRf«ss»«xss« WHI« NSA-Ess-"«"««M««T«
skysOFwL M.
’ssz«ssss:,,«ssx-s»’-Jsps’ss TCP
s.k.-sk- statis- « ·;.s-«-·;.i.i-»«»5.5.: «.»– .-«-;««-...-s–«ss.2j-.2;-»..-.,,·.k.«)».» .- -«- . ..«-SVTs EWMEIYBY ENO- :
~.-sin as -,f.:··..««-.«««:.ki—:»»- xxx ..s «....»«·.·s·—-» «,·«..»5,.«:»—.-:-..· -—,- kurs-D,- ·-x·-«;"—(—«-L.·"5·:;··..«3«ss3ss·«-«·».·-ZLC?—Z- Is,-«-dx
s—» ~.-rc –, - j»: —· «.-s .. - .s- «-;«.»:· ÆEE Stk.-ki- CPU-s « ·
JEEstfspz ·s , · s.k.-; :·,- «-F«7-x. .i ’, TT L.s-« i " ,«.-..T·T« -·Jk;·-«-·TI«"-«s.»i’ KTHs-VHF
s-, Skalk-seks :- -ii i- . —-:;- ·.- «s?-««s—7:Ll-s:I–js.x THX-« «
sse .i. .i· i.i.;»,.-k-i2i.i«.i:»;i« · . ; - »?- ..- HD «» .~; « «»-»1«"TJJ-.
».i.J!-5!- —»-, ·· ,- F JUN . - .- Hz. . ...:«· ««. s - —-«.- –«-·’3K "’
.. «: —.·-·-.·—« - · ~. si » i . ,—»s. .·—«.i«. · ..: x—: Hz.- -i·c;
.»I Lg- ,: ? ib« ;-" ’. · - Lis-« Z. ·IV WÄ
TF s·.-i EU «- « CNN
.·—,— .k.-sky ED- —. - ·—«- «. .· . Isse-sp- .- siska xx ’.—-.-"«—" W« HEYij «·
knas-s .« .". «..·« . .-k«.;-..«.-.: HD —;.· s: . . ;.- .i- ~- "’I·" disk- « - Tid: s"· « UMTS
xxx-xx, -. .·· -,.-»» .s« Tiecks-Hs. i– ,91.«« ,– . ses-i -« ’21J«»k7723’
iiiiiiii iiiii iiiiiii iiiiiiiiiii iii iJi ·« ~; ,- ..s. k- « . .-« s.·- 5",7 «s VHF-sk. « i-« Wi-..»!js»x,
..« ». i . :..-.., « x .s-« -.-.5,–. kyskt x- : . « « ·’ C- ,
’«J- Nf sp« ANSI
iiiiii iii ii iiiiiii i,iii»» »·i. . .xx » . . .s, i«i.i.i ~c - ( ..«-» ÄPI:-«.«sgssk—..i«§««
iiiiiiii ii iii .- .iiii»ii, issp, , xxxix-.ix s s. - -zs« - » s. zg » Asti-.«- «,–
SFI-k.: 1« »- ~-« «« FN »C IC Fe- Ik- YSITLOTZY .- . 3; I .s; ~. s X. tsk » —»« «,;"-J«"-c« sk.-:- WEP-«-
5..-,- :«::.·kxf:—. s..’ ».- · » .:.-TF -s FDL-; s- ’ i·—i ,- IPO-.:.. . : ’,; .. - -· ’-:5’7(-.s-’..i2«»«;«33—-«· MMS
IMMZNMZMJT .«- . kssp -: sys-» se. si. ! · ~Es s s is.- ;-«:-sv:.-k-.: . kss
iii iiiiiiiiiiiiyiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ix ii . ..«-ik» .i -. ».- · » ; s» :3- ..- Lis-sk. tM »« ,s«.« ··—s —:.;:s-«-i :T»«zzs-:.5,::-«ss
iiiii iii-iii iiiiiiixiiiii i, i »i-«»«i.,i, P . .J- »« sex .xx-piz- :;;.Y« -s,s ,- - si:- -».«,;;«s.-«s.t«.:.-»;:«- ti.-
ix ii i ~.-; iiiiiiiiiiyi i iiiiiii i i iiii i ~:iiii .;; is, k. »«»·—«—s -. T;;.,» 2« .xx · .k«,s-.’:«-i-L«,LILLIIi
se.-. KTHs-« .» , Js- 1-; « se.-S s..- - s -.,-; W csssZHL
.t-,sk-.-:.-;«—»,—.—-, -5.7...»i.;i:««-..i.-., k. »· i, Har sk. ist-» .k. d«s » « Esshkksscxjjxikdchsss«LEWl-
L. ·,·. ««»I»c-?«—-,«—-—k?.-. :«;· .—.;O! -,:-—·,.-.;-., -»«» zk · « -.«.s·1·-«l ; - - EFF-, ggr-Essys jäkt-Es–kiss-is«SJs·T"-"«-«’s"s«-·
vis-» -, » .«- ~« s- .:.: - - ·. J s ·s 7« Ere-A « DRM "««I« Mi-
xc— »,: —· »«- - .:.. « ..ix-x ;;- - misf- E’ EFF-k-
–i« spös-. gåb- —; . - «-,.« —. ,-.· ;.1 « .. . «, - .«-5- « s.. sjslukschs··i«l i’««·«« Vi Hile
Mr—»· ’L·-. .-««;i ...«- .s,-1.,- ; .;·. k- - , LI- « —.,««;i-’«—-s:",-·«,:"« FNs-« «E«« HD .
Hz fys.-i j. . Hs. .x - » «Y st i. » · « i«« l ;Sk « FDDI THX-ss«sävT«;"«s"-3;714.«··.T-1·7« « ·
xi .jz,.:· «st ««3·s -»- —». » I.ii«- s. · .s· »« ~ «.· «i " LKsssTiJspssfik sIF « "-««()t"hfz·;k«
JDBC-, ,-«–,»·««..:’::,75·z:x.-,ss.- « « « 3 .« .· " . : kHz-HB Idis-» ;.- Jki - l.«-·«?It«ä··««s·s
Win iiiiiiiiiiiiiii Aioi ii M ,»i . - . -. . ...-«- - ..i..-.- –·b Mik.-I- s—» ·c;—.-»·«.«’,« s-«.
oss-sis- » .. .. . -; · -s sk «Y
-
–EMI-sika-: - »»»k ·,s ’. s- . «—· .. - -..i-., . · J »T«ik·»»«ky1 s-« "-«;«·«4«’·«·««
iiiiiiiiiiiikiiiiiiiiiiiiiiiikiiiiiiiiii · , iiäzsskzxzzzisz ;.· i s ;»-.-»-«"«5»-s Lis-.i.- - ».-»—s DSL-kis
ckensz»——s·z·cz—s«kc—— « ..«–-,;;J«-sk2.;?yiMMS-ITNTF-7– «- «« i M sys sz . .:. DR- «
k»««,-:s.;-:":s« —.. k spex-s ·.: 3; xx,-isa xii-s.k- :»-.««k.-.s«s. ;:» s— :.«- ·:· · ; ist .OMTMin vA’ » x
-. »s·« ..- i— :.« . ;»»«—-..» —.«. .—,«..5.·«.-».«.-:..s s.—««–, » ~-.-s-» ; . s.. —-» »»—«i-«.·-:«s»- « ·««.« «; :- . ..- W
liiiiiiiiiiiiiiiiiiii Uz»»kry-Is,»-siilssxszxfkkxkkjjkstgxxjkys . -»..s««s«-"–s?:·s..-k’,-.s«—-"-ZT·-sk.YHLWTNr Ikksz » HE««»J–s
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiniiiiiii:.i·iiii;«i«i»»»sz;i»»x-3zs»3;x.»zs;3.zkk-TØ-E,-«lz;jZ-»ls;.säsk;kk«i», ~.-.xx «· -, xi-. «·«-.i;-.,-»2i«;-·,sp. sik-:
di«,-» da,-«- sEZTT-.ke.. -55»«.«.5:.·.».. .«-«.c««y7-JKHZHIIHHC:–i’-«"– »:»::-I–3x!-E’Æs-s »"«Y« i" Ao KVO« ««TF , ~.- i
...«,..-s–.:"«s —·.«—.nig-xx.—-,2.»;-.——-,:..-«,i.-.—«k.«s-:«.,,::«.5:- s»««’s’s««;7-!" «·- 3 « ·«« « « Mit Ps. fy : » ull
g-.k-..»-Esss.-1« - sker-» .-..««;«-,.·«ss.««, s-k.-«i.. kris- «»:..-.;.,-xk–. z.-.—.-(. ...- ««»» « . –.––.e. .i.-. « s" " MB · :
Umo- mii iiiiiAiiibiiiiiildiiiiiiiiiiziiiiiziiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, Fiskk- —»:«i ,«:.si isp.»«»i-»»i,z«,;— ,»i ikk- NMT– IDE-? .»-i «. , kssßxx,-Z.;
~. »- .- iz . ",—.;;;...j-.«;:-:-« "« ..-...«5-« i« —«.;·–.«.-.«,«·-..·.-«
. » . » MIN- ««.-.–«: .- VHF-«
Doktorkage
6 Æg
250 Gr. Sukker
200 - Hvedemel
5 Mandeldraaber
Kr. o.ka
» 0«121!,2
» 008-
» ().031«-)
1.-
Kr. os.-3
Æggene og Sukkeret slaaes godt en Time til samme Kant;
derpaa haves Mandeldraaberne og Melet i. Heldes ien smurt
Form og steges ca. x Time i hed Ovn.
Sirup-stakket
Kl« Loos-
JL
Sirupen røres med Sukkeret og Melken, hvori Natron og Cre
mortartari er udrørt. Derpaa haves saa meget Hvedemel i, at Deigen
kan arbeides paa Bagerbordet. Heri ibankes Smøret, og Deigen
kjevles tyndt ud, udstikkes med en Form eller Glas. TæggeS derpaa
paa en smurt plade 3 lxg eller Ij4 skollet Mandel lægges paa hver
Kage. Kagerne steges lysebrune.
Horn.
Halvparten af Melet, Sukkeret og Melken, hvori Natron og
Cremortartari er udrørt, arbeides sammen. Smøret og Resten af
Melet bankes i paa Bordet. Deigen udkjevles derpaa saa tynd som
muligt, skjæres i smaa 10-Centimeters Firkanter, der rulles fra det
ene Hjørne, dannes i Form af et Horn. Lægges paa smurtplade,
oversmøres med det vispede Æg og steges i god varm Ovn.
IJ4 Kg. Sirup Kr. 0.(21-2
1 4 - Farin » 0.x5
W 4 Del. Melk » o.ox
1-, Theske Uatron » 0.00V4
i - Cremortartari » 0.0(
Ca. 575 Gr. Hvedemel » 0.15
IX4 Kg. Smør » 0.50
Mva Mandler » 042
1,4 Kg. Hvedemel Kr. 040
x2B Gr. Smør « 0.2?
21X2 Del. Melk » 0.02
» Zo Gr. Sukker » 0.02
1-2 Theske Natron o 05
1,"2 » Cremortartari « «
i Æg » 0.0?
Kr. 0.53
d«s
Gamle Filthatter,
der er smudsige og flekkede, kan blivemeget pene ved solgende Frem
gangsmaadet Man dypper en ulden Klud i en Blanding af Sal
miakspiritus og Vand en Del Salmiakspiritus og to Dele Vand
og gnider Hatten hermed. Naar Hatten er tor, vil den se nd
næsten som ny. -
Indhold: Ragna Goplen (med Billede). Alf E. S.
Wyndhams Datter. Af Annie Swan. (Forts.) pariserbrev.
Af Evelym —Naar vi Kvinder saar Stemmeret. Af en Kvindei
20 Aarene. Damernes Lommer. Uf En af de anklagede. Tor
denveir. (Digt). Af Karen Nilsen Toiletbord (med Billeder). —-
Den amerikanskeKvil«lde. - Vore Bern. - sTidt af hvert. I
Kjøkkenet. Gamle Filthatter.
Oscar Andersens Bogtrykkeri ——— Kristiania
Lizo URD
<< prev. page << föreg. sida << >> nästa sida >> next page >>
